Как собирать цветы бузины - советы по сбору бузины

Сбор полевых цветов является традицией поздней весны во многих частях света. Они растут дикими в умеренных регионах, особенно в северном полушарии. Цветы полезны в качестве сиропа, пищевой добавки и в косметике. Вы можете даже сделать оладьи из бузины или использовать их в шербете. Первый шаг - это научиться собирать цветы бузины. Тогда вы можете попробовать некоторые из многих рецептов, широко доступных в Интернете.

В зависимости от того, где вы живете, цветы бузины достигают своего пика с конца весны до начала лета. В большинстве регионов лучшее время для сбора урожая - середина июня. Если оставить их на свое усмотрение, цветы превратятся в вкусные темно-фиолетовые ягоды около августа, которые нужно приготовить, чтобы удалить цианидингликозид. Известно, что это химическое вещество делает людей больными.

Цветение растения бузины близко напоминает несколько опасных растений, включая борщевик и болиголов. Во время сбора урожая бузины зонтики покрыты крошечными кремово-белыми цветами. Каждый созревает в разное время с открытием центра первым. Чтобы извлечь максимум пользы из цветов, подождите, чтобы собрать их, пока большая часть бутонов не откроется.

Как собирать цветы бузины

Сетчатый пакет лучше всего подходит для сбора цветов бузины. Цветки нежные, и безвоздушный контейнер заставит их стать коричневыми и потерять большую часть полезных компонентов и аромата. Старейшины дико растут в канавах, на обочинах дорог и в болотистой местности.

Возьмите цветы в прохладную часть дня и храните собранные цветы от солнца. Просто сожмите пальцы у основания цветочного кластера и потяните. Это позволит избежать большей части стебля. Однако, если собираете цветы для бузины, отрежьте зонтик с достаточным количеством стебля, чтобы держаться при погружении в жидкое тесто. Просто не ешьте эту часть, когда вам нравятся эти сладости.

Хранение Бузины

Вы можете использовать свежие цветы или сохранить их для дальнейшего использования. Чтобы спасти их, повесьте зонтики вверх ногами или положите их на экран на несколько дней, пока они не высохнут. Цветы должны сохранять большую часть своего кремового цвета.

После высыхания вы можете стереть маленькие цветы своими руками. Храните сухие цветы в бумажных пакетах в сухом прохладном месте.

Вы также можете сделать сироп из бузины, чтобы использовать его в кулинарии или как часть восстановительного чая. Сбор бузины происходит только один раз в год, поэтому важно правильно сохранить эти полезные и вкусные цветы прямо во время сбора.