Уход за растениями стевии Как и где растет стевия

Стевия (Stevia rebaudiana) - невзрачное лиственное растение, достигающее 2-3 футов (0,6-9 м) в высоту. Он является родным для Парагвая, где он использовался веками, возможно, тысячелетиями, в качестве подсластителя..

Листья стевии содержат молекулы, называемые гликозидами, в основном молекулы с присоединенным к ним сахаром, что делает листья сладкими на вкус. Человеческое тело, однако, не может разбить гликозиды, то есть они не имеют калорий при потреблении человеком.

Он используется в качестве пищевой добавки во многих странах, составляя 40 процентов подсластителей Японии. Он был запрещен в качестве добавки в Соединенных Штатах на протяжении более десяти лет из-за возможных рисков для здоровья, и только в 2008 году был разрешен снова.

Стевия Растениеводство

Стевия была объявлена ​​FDA безопасной и постоянно используется на международном уровне, поэтому нет никаких причин не выращивать собственное растение в качестве домашнего подсластителя и отличного разговора. Стевия является многолетним растением в зонах выращивания USDA 9 и теплее.

Корни могут выжить в зоне 8 с защитой, но в более холодных областях они будут очень хорошо расти в контейнере, который приносят в зимнее время в закрытом помещении. Это также можно рассматривать как ежегодный на открытом воздухе.

Уход за растениями стевии не слишком интенсивен - кладите его в рыхлую, хорошо дренированную почву на солнце и часто, но неглубоко.

Как использовать растения стевии в саду

Вы можете собрать свое растение стевии для использования в качестве собственного натурального подсластителя. Хотя вы можете собирать листья и использовать их в течение всего лета, осенью они самые сладкие, как раз когда они готовятся к цветку..

Соберите листья (все они, если вы рассматриваете их как однолетние) и высушите их, положив их на чистую ткань на солнце на день. Сохраните листья целиком или раздавите их в порошок в кухонном комбайне и храните в герметичном контейнере.