Хранение чеснока Советы о том, как хранить чеснок из сада
Существует несколько способов хранения чеснока в саду. После сбора вам нужно будет решить, как хранить чеснок, исходя из ваших предпочтений и того, что вы планируете делать со своим урожаем..
Хранение чеснока при комнатной температуре
Распространите несколько газет вдали от солнечного света и в прохладном, хорошо проветриваемом помещении. Дайте чесноку высохнуть в течение не менее двух недель в сетчатом пакете или воздушном контейнере, пока кожица не станет похожей на бумагу. Этот воздушно-сухой метод хранения сохраняет чеснок в течение пяти-восьми месяцев.
Как хранить чеснок при заморозке
Замороженный чеснок идеально подходит для супов и тушеных блюд, и его можно получить одним из трех способов:
- Чеснок нарезать и плотно завернуть в морозильную пленку. Сломать или натереть при необходимости.
- Оставьте чеснок неочищенным и заморозьте, удаляя гвоздики по мере необходимости.
- Замораживайте чеснок, смешивая несколько зубчиков чеснока с маслом в блендере, используя две части оливкового масла и одну часть чеснока. Вычеркните то, что нужно.
Как хранить свежий собранный чеснок путем сушки
Чеснок должен быть свежим, твердым и без синяков, чтобы высохнуть при нагревании. Отделить и очистить зубчики и разрезать вдоль. Высушите гвоздику при 140 градусах по Фаренгейту (60 ° С) в течение двух часов, а затем при 130 ° С (до 54 ° С) до сухого состояния. Когда чеснок свежий, он готов.
Вы можете сделать чесночный порошок из свежего, высушенного чеснока, смешивая до получения однородной массы. Чтобы сделать чесночную соль, вы можете добавить четыре части морской соли к одной части чесночной соли и смешивать в течение нескольких секунд..
Хранение чеснока в уксусе или вине
Очищенные гвоздики можно хранить в уксусе и вине, погрузив их и храня в холодильнике. Используйте чеснок, пока в вине или уксусе нет плесени или поверхностных дрожжей. Не храните на прилавке, так как плесень будет развиваться.
Хранение чеснока перед посадкой
Если вы хотите сохранить часть своего урожая для посадки в следующем сезоне, просто собирайте урожай как обычно и храните в прохладном, темном, хорошо проветриваемом месте.
Теперь, когда вы знаете, как хранить свежий собранный чеснок в саду, вы можете выбрать лучший способ хранения чеснока в соответствии с вашими индивидуальными потребностями..
