Wintercress использует что делать с заводами Wintercress

Конечно, вы не хотите, чтобы растение распространялось на ваш ландшафт, но прежде чем избавиться от него, подумайте о его использовании. Род зимний кресс (Barbarea) включает 20 различных видов и, согласно информации о зимних крессах, относится к семейству горчицы и считается дикой травой.

Молодые листья на 6-дюймовых (12 см.) Зимних кресс-салатах ранней весной съедобны и лучше всего их добавляют в салаты в ограниченных количествах. Вы также можете обжарить с беконом, как шпинат. Другие съедобные виды использования зимних крессов включают желтые цветочные бутоны.

Некоторые виды растут позже, в мае, и имеют белые цветы. Это тоже съедобно. Это двухлетние и иногда многолетние растения.

Еда Зелени Зимнего Кресса

Слегка отварить бутоны в воде, приправить и попробовать. Источники говорят, что вкус похож на брокколи. Фуражиры иногда едят их без приготовления и соглашаются, что вкус лучше, когда листья или цветы молодые.

Листья являются хорошим источником витамина С и витамина А. По сообщениям, они становятся горькими после разрыва почек. Поймай их пораньше, если хочешь попробовать. Если вам нравится вкус, их можно поднять после бланширования. Заморозьте мешки подходящего размера для использования в течение сезонов, когда они не доступны в дикой природе.

Вспомните место, где вы нашли зелень зимовок и научитесь распознавать их в других местах. Если эти растения произрастают в ландшафте, создайте там кровать и держите в ней некоторые из них, возможно, в окружении других диких съедобных зеленых растений. Они возвращаются на несколько лет, и, скорее всего, там будут расти новые.

отказ: Содержание этой статьи только для образовательных и садоводческих целей. Перед использованием или употреблением ЛЮБОЙ травы или растения в медицинских целях или для других целей, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, медицинским травником или другим подходящим специалистом для получения совета.