Использование кошачьего уха Каковы преимущества кошачьего уха

В то время как большинство садоводов и травников, вероятно, слышали о превосходном лекарственном и кулинарном использовании одуванчика, подорожника и портулака, кошачье ухо - часто недооцениваемая и недооцененная трава, которая загружена антиоксидантами. Продолжайте читать советы о том, как использовать растения для кошачьих ушей, и узнайте, как извлечь выгоду из многих кошачьих ушей, сохраняя это растение.

Является ли кошачий ухо съедобным?

Растение кошачьего уха является многолетним уроженцем Европы, которая натурализовалась в Северной Америке, Австралии, Новой Зеландии, Японии и других регионах. Во многих из этих мест кошачье ухо считается вредным или вредным сорняком, но в других местах оно считается кулинарным или травяным сокровищем - все части кошачьего уха съедобны, а в растении много антиоксидантов, калия и лютеина..

Растения кошачьего уха имеют поразительное сходство с одуванчиком и часто называют ложным одуванчиком. Подобно одуванчику, растения кошачьего уха образуют желтые сложные цветы на полых стеблях, которые выделяют молочные вещества при щелчке. Стебель растет из розетки глубоко зубчатых листьев. После увядания цветов, как одуванчик, у кошачьего уха появляются пушистые семенные головки в форме шара, которые рассеиваются и плавают на ветру на тонких шелковистых парашютах. Кошачье ухо очень легко спутать с одуванчиком.

Хотя рассеяние семян и уникальные стратегии выживания растения заслужили свое собственное имя. Растения кошачьего уха приобретают растущую, или распространяющуюся, привычку роста на газонах, которые часто скашиваются. Этот плоский рост позволяет растению оставаться чуть ниже средней высоты скашивания. В узких или труднодоступных местах адаптивность растения также позволяет ему расти прямо и высоко. Этот жесткий выживший в некоторых районах указан как вредный сорняк, поэтому вам следует проверить местные ограничения, прежде чем вырастить ухо кошки..

Обычное кошачье ухо

Хотя кошачье ухо имеет довольно плохую репутацию в Северной Америке, оно является обычной кулинарной и лекарственной травой в своем родном ассортименте. Он был привезен в Северную Америку ранними поселенцами из-за его использования в качестве еды и лекарства.

Как травяное лекарство, кошачье ухо используется для лечения проблем с почками, инфекций мочевыводящих путей, проблем с желчным пузырем, запоров, ревматизма и проблем с печенью. Его корень содержит натуральный кортизон, который используется для лечения аллергии, сыпи и других кожных зудов у людей и домашних животных..

В Греции и Японии кошачье ухо выращивается как зелёный сад. Молодую, нежную листву едят сырыми в салатах или готовят во множестве местных блюд. Цветочные стебли и почки на пару или тушеные, как спаржа. Корень кошачьего уха также можно приготовить на пару и обжарить или обжарить и измельчить в кофейный напиток..

Если вы хотите воспользоваться преимуществами кошачьего уха, собирайте дикие растения только в тех местах, где, как вы знаете, нет химического или иного вредного загрязнения почвы..

отказ: Содержание этой статьи только для образовательных и садоводческих целей. Перед использованием или употреблением ЛЮБОЙ травы или растения в медицинских целях или для других целей, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, медицинским травником или другим подходящим специалистом для получения совета.