Как выращивать хмель и хмель
Пока человечество варило эль, кто-то пытался его улучшить, но только в 822 году французский монах решил попробовать дикорастущие растения хмеля. История говорит нам, что только где-то в 1150 году н.э. немцы начали регулярно варить хмель. Цветущие растения, тем не менее, не были введены в культурный сад еще несколько сотен лет. На самом деле, история растений хмеля в Англии в 15-16 веках довольно противоречива. Добавление этих горьких многолетних растений к элю, традиционно приправленному специями и фруктами, вызвало такой ажиотаж, что продукт был окончательно и юридически определен как пиво.
Тем не менее, противоречие бушевало. Король Генрих VI должен был приказать своим шерифам защитить производителей хмеля и пивоваров, хотя это не изменило мнения людей. Эль или пиво? Пиво или эль? Генриху VIII нравилось и то, и другое, и история завода хмеля должна признать, что он оказал величайшую услугу делу, хотя сам по себе он не имел ничего общего с пивоварением. Разделение Генриха VIII с Католической Церковью также повлияло на бизнес, и Церковь доминировала на рынке эль-ингредиентов.!
Выращивание растений хмеля с целью получения прибыли стало растущей кустарной промышленностью. Поскольку цветущие растения хмеля использовались в качестве консерванта, а не в качестве ароматизатора, начался поиск растений с более мягкими смолами, чтобы смягчить горький вкус. Конечно, не все выращивали растения хмеля на заднем дворе для пивоварения. Задолго до того, как их добавили в пиво, дикорастущие растения хмеля, как было известно, ослабляли беспокойство и стресс и использовались в качестве мягкого седативного средства..
Цветущие растения хмеля
Лозы цветковых растений хмеля бывают мужские или женские, и только самка производит шишки для использования в качестве хмеля. Пол цветкового растения легко узнать по пятицветковым цветкам. Лучше всего их вытащить. Они непродуктивны, и лучше всего, если ваши женские растения дают только неоплодотворенные семена. Распространение не будет проблемой. При надлежащем уходе, ваше растение хмеля на заднем дворе будет отправлять корневища, из которых будут расти новые растения.
Есть три основных фактора, как сажать хмель для максимального роста и производства: почва, солнце и космос.
- Почва - Почва является важным фактором в выращивании растений хмеля. Опять же, хмель не суетливый и, как известно, растет в песке или глине, но в идеале почва должна быть богатой, суглинистой и хорошо дренированной для наилучшего урожая. Хмель также предпочитает рН почвы между 6,0-6,5, поэтому может потребоваться добавление извести. При посадке хмеля на заднем дворе добавьте 3 столовые ложки универсального удобрения, внесенного в почву на глубине 6-8 дюймов, чтобы дать вашим растениям здоровый старт. После этого оденьте компост и добавьте азота каждую весну..
- солнце - Эти многолетние растения легко растут в полутени, и если вы посадите их в качестве привлекательного покрытия для старого забора или бельма на глазу, они подойдут просто отлично. Тем не менее, хмелю нужно много солнца для обильного урожая, и южное расположение идеально. Лозы хмеля легко растут на заборах, решетках, вигвамах, построенных для этой цели или даже на стороне вашего дома, что подводит нас к следующему фактору.
- Космос - Вашим растениям хмеля на заднем дворе нужно много места. Растения должны достигать высоты от 15 до 20 футов, прежде чем вырастут боковые побеги, дающие шишки, и могут достигать высоты от 30 до 40 футов каждый вегетационный период. Вы получите несколько побегов из каждой части корневища. Выберите два или три самых сильных побега и отщипните других. Когда ростки достигли 2 или 3 футов, оберните их по часовой стрелке вокруг опоры и отойдите назад; лозы могут расти до фута в день!
В августе и сентябре начните сбор урожая, когда шишки станут сухими и бумажными, а листья обильно пахнут. После сбора шишки должны быть дополнительно высушены в сухом прохладном месте. Этот процесс может занять несколько недель и не завершится, пока шишки не станут хрупкими. Одно растение будет производить от 1 до 2 фунтов колбочек.
Поздней осенью, после сбора урожая и начала похолодания, обрежьте виноградные лозы до 2 футов и закопайте срезанные побеги в земле. Следующей весной процесс начинается снова.
