Как ухаживать за кровавым доком

Кровавый док, красный щавельRumex sanguineus), является розеткой, формирующей многолетнее растение из семейства гречишных. Как правило, он растет в комковом холме, который достигает около 18 дюймов (46 см) в высоту и столь же широкий.

Кровавый док родом из Европы и Азии, но натурализовался в некоторых районах США и Канады. Дикорастущий краснокожий щавель можно найти в канавах, на полянах и в лесах.

Это выращено для его прекрасных зеленых, копьевидных листьев, которые отмечены красными к фиолетовым прожилкам, из которых завод получает свое общее название. Весной расцветают красноватые стебли с крошечными звездообразными цветками в скоплениях, достигающими в высоту до 30 дюймов (76 см). Цветки сначала зелёные, затем темнеют до красновато-коричневого цвета, за которым следуют похожие по цвету плоды..

Кровавый док съедобен?

Кровавые растения дока съедобны; однако, некоторая осторожность рекомендуется. Растение содержит щавелевую кислоту (так же как и шпинат), которая может вызвать дискомфорт в желудке при приеме внутрь или раздражение кожи у чувствительных людей..

Щавелевая кислота отвечает за придание красноватому щавелю горького лимонного аромата и в больших количествах может вызвать дефицит минералов, особенно кальция. Щавелевая кислота сводится к минимуму при приготовлении. Предполагается, что люди с ранее существовавшими условиями избегают проглатывания.

Если вы собираетесь собирать красный щавель с прожилками в качестве овоща, соберите нежные молодые листья, которые можно есть сырыми или приготовленными, как шпинат. Старые листья становятся жесткими и горькими.

Как вырастить щавеля с красными прожилками

Растения кровавого дока выносливы к зонам USDA 4-8, но могут быть выращены как однолетние растения в других областях. Посейте семена прямо в сад весной или разделите существующие растения. Расположите посадку на полном солнце до полутени в среднем для влажной почвы.

Уход за кровавым доком минимален, так как это установка с низким уровнем обслуживания. Это может быть выращено вокруг водоемов, в болоте, или в водном саду. Всегда держите растения влажными.

Растение может быть инвазивным в саду, если позволено сеять самостоятельно. Удалите цветочные стебли, чтобы предотвратить самосев и способствовать росту густых листьев. Оплодотворять один раз в год весной.

Общие проблемы включают слизняков, ржавчину и мучнистую росу.