Сезон сбора урожая черники Советы по уборке черники

Черничные кусты подходят для зон устойчивости USDA 3-7. Черника, которую мы едим сегодня, является более или менее недавним изобретением. До 1900-х годов только местные жители Северной Америки использовали ягоды, которые, конечно, были найдены только в дикой природе. Существует три типа черники: хайбуш, лоубуш и гибридная полувысокая..

Независимо от типа черники, объедините их аспекты питания с легкостью выращивания и минимальными болезнями или вредителями (кроме птиц!), И единственный вопрос - когда собирать ягоды черники? Сбор черники - это простой процесс, но, несмотря на это, есть несколько вещей, которые нужно иметь в виду.

Прежде всего, не спешите собирать ягоды слишком рано. Подождите, пока они не станут синими. Они должны упасть прямо в твою руку, не дёргая нужную нежную ягодку. Сезон сбора черники может быть где угодно с конца мая до середины августа, в зависимости от сорта и вашего местного климата.

Для более обильного урожая посадите два или более сорта. Ягоды черники частично самооплодотворяются, поэтому посадка более одного сорта может продлить сезон сбора урожая, а также побудить растения производить больше и больше ягод. Имейте в виду, что полное производство может занять до 6 лет.

Как собрать чернику

Там нет большого секрета для сбора черники. Помимо фактического сбора черники, нет более легкого фрукта для приготовления и подачи. Вам не нужно очищать, ямки, ядра или нарезать, а также они замерзать, консервировать или сушить для длительного хранения, если вы не используете их как пирог, сапожник или просто перекусить.

При сборе ягод черники выбирайте те, которые являются голубыми вокруг ягоды - белая и зеленая черника не созревают после сбора. Ягоды с любым красным оттенком не созрели, но могут еще больше созревать после сбора при комнатной температуре. Тем не менее, вы действительно хотите собирать только спелые серо-голубые ягоды. Чем дольше они остаются на кусте, чтобы созреть полностью, тем слаще становятся ягоды.

Осторожно, большим пальцем, скатайте ягодку со стебля в ладонь. В идеале, после того, как собрана первая ягода, вы положите ее в ведро или корзину и продолжите в том же духе, пока не соберете все ягоды черники, которые хотите. Однако на данном этапе я никогда не смогу устоять перед дегустацией первой черники в сезоне, просто чтобы быть уверенным, что она действительно созрела, верно? Моя периодическая дегустация имеет тенденцию продолжаться в течение всего процесса сбора.

Как только вы закончите сбор черники, вы можете использовать их немедленно или заморозить для дальнейшего использования. Нам нравится замораживать их и бросать их прямо из морозильника в смузи, но как бы вы ни решили их использовать, вы можете быть уверены, что их удивительные питательные свойства стоят того, чтобы потратить их на ягодный пластырь..