Информация о китайских баклажанах Выращивание китайских сортов баклажанов
Баклажаны из Китая имеют тенденцию быть удлиненными и глубоко фиолетовыми с глянцевой кожей. Они отлично подходят для жарки и супа. Их довольно легко выращивать, если они получают много солнца и тепла. Эта статья предоставит информацию о том, как выращивать китайские баклажаны и использовать их после сбора..
Информация о китайских баклажанах
Хотя может быть и больше, быстрый поиск в сети выявил 12 видов китайских баклажанов. Говорят, что название происходит от европейцев, которые видели белые шары, растущие в земле в Индии, и сравнивали их с яйцами. Китайские сорта не могут отличаться ярким цветом и узкими телами.
Самые ранние домашние записи китайских баклажанов описывали их как маленькие круглые зеленые фрукты. Столетия выращивания изменили форму, размер, цвет кожи и даже колючесть стеблей, листьев и плодов, которыми хвастались дикие растения. Фактически, сегодняшний баклажан - это гладкий, узкий фрукт со сливочной мякотью. Обладает явно сладким вкусом и полутвердой текстурой..
Кажется, что все баклажаны из Китая были разработаны для трубчатой формы. Ранние китайские сочинения описывают переход от диких, зеленых, круглых фруктов к большим фруктам с длинной пурпурной кожурой. Этот процесс хорошо документирован в Tong Yue, написанном Wang Bao в 59 г. до н.э..
Типы китайских баклажанов
Есть много гибридов типичных китайских пород. В то время как большинство - фиолетовые оттенки, у некоторых есть почти синяя, белая или даже черная кожа. Некоторые широко доступные китайские сорта баклажанов включают в себя:
- Фиолетовый Excel - Сорт с высокой урожайностью
- HK Long - Удлиненный, нежный фиолетовый тип
- невеста - Фиолетовый и белый, трубчатый, но довольно пухлый
- Фиолетовый шарм - Ярко фиолетовый
- Ma-Zu Purple - Стройные плоды, почти черного цвета
- Пинг Тунг Лонг - Прямые плоды, очень нежная, ярко-розовая кожа
- Фиолетовый блеск - Как следует из названия, глянцевая фиолетовая кожа
- Гибрид Азия Бьюти - Глубоко пурпурная, нежная, сладкая мякоть
- Гибрид Длинный Белый Угол - Кремовая кожа и плоть
- Fengyuan Purple - Классический китайский фрукт
- Machiaw - Огромные плоды, очень толстая и светлая лавандовая кожа
Как вырастить китайские баклажаны
Баклажанам нужна плодородная, хорошо дренируемая почва с рН 6,2-6,8. Посеять семена в помещении в квартирах за 6-8 недель до даты последних заморозков. Почва должна быть теплой, чтобы обеспечить прорастание.
Тонкие растения после 2-3 настоящих листьев сформировались. Пересаживают после даты последнего мороза и когда почва прогрелась до 70 градусов по Фаренгейту (21 С.).
Используйте рядные покрытия, чтобы предотвратить появление блох и других вредителей, но удаляйте их, когда наблюдаются цветы. Некоторые сорта потребуют размещения. Регулярно обрезайте фрукты, чтобы продвинуть множество цветов и фруктов.
