Общие травы благодарения, использующие консервированные травы для праздничных блюд

Прекрасной и простой идеей для праздника является выращивание собственных трав на ужин на День Благодарения. Если у вас есть садовый участок, конечно, травы могут быть посажены там. Альтернативной идеей является использование трав в горшках для ваших праздничных блюд. Мало того, что многие обычные травы Благодарения можно выращивать в закрытых помещениях в контейнерах, но это позволяет выращивать их и получать к ним доступ круглый год. Кроме того, обычные травы Благодарения, выращенные в горшках, делают прекрасные центральные блюда для праздничного стола или фуршета..

Выращивание трав на день благодарения

Если вы достаточно взрослые, чтобы помнить классику, мелодия Скарборо Фэйр в исполнении Саймона и Гарфанкеля даст вам подсказку о выращивании трав на День Благодарения. «Петрушка, шалфей, розмарин и тимьян…»

Вы можете включить бухту, зеленый лук, майоран, орегано или даже кинзу в зависимости от того, в какой части страны вы проживаете и какие блюда местной кухни вас вдохновляют. Тем не менее, первые четыре являются одними из наиболее часто используемых трав и специй на День благодарения, аромат которых может сразу бросить вас в задумчивость.

Лавр, зеленый лук, майоран, орегано, розмарин, шалфей и тимьян - все поклонники солнца, которые предпочитают хорошо дренирующую почву и могут выживать на относительно небольшом количестве воды. Тем не менее, травам в горшках потребуется больше воды, чем посаженным в саду, и их следует размещать в солярии или на другом солнце..

Залив со временем вырастет в большое дерево, но какое-то время преуспевает в контейнере.
Зубки чеснока имеют тенденцию распространяться, но, опять же, если постоянно собирать траву, они будут хорошо расти в горшках, а затем могут быть перенесены в сад весной.
Майоран и орегано являются членами одного и того же семейства, и их вкус будет одинаковым, если их выращивать в одном контейнере, поэтому разделите эти травы. Оба из них - энергичные разбрасыватели и должны быть в конечном счете перемещены в сад, чтобы позволить им процветать.
Розмарин делает потрясающий топиарий и может выполнять двойную функцию как в качестве декоративного предмета, так и в качестве полезного кулинарного образца. Опять же, в какой-то момент вы, вероятно, захотите отвести траву в сад, так как она в конечном итоге превратится в кустарник. Розмарин - это обычная трава благодарения, используемая для ароматизации картофеля или фаршированная в полость индейки..
Шалфей хорошо сочетается с розмарином и выпускается во многих вариантах, включая пестрый. При использовании трав в горшках для праздничных блюд, шалфей является обязательным условием для ужина на День благодарения - шалфей фарширует любого?
Тимьян - еще одна популярная трава благодарения, которая, опять же, имеет тенденцию распространяться. Существует довольно много видов тимьяна, которые могут вырасти от обитателей ползучих до более вертикальных видов..

Как вырастить садовые травы благодарения в контейнерах

Травы, выращенные в контейнерах, не только требуют больше воды, чем в саду, но часто и больше удобрений. Количество воды, которое вы используете, вымывает все питательные вещества из почвы и, следовательно, должно пополняться чаще, примерно каждые четыре недели или около того..

Посадите ваши травы в хорошо дренирующую горшочную среду и поместите их в самое солнечное окно. Они могут все еще нуждаться в дополнительном свете из-за более коротких темных зимних дней. Любая люминесцентная лампа может обеспечить дополнительное освещение для трав, и общее время (между солнечным светом и ложным светом) должно составлять десять часов. Поместите растения от 8 до 10 дюймов от этого альтернативного источника света.

Используйте свои травы! Сбор урожая прост и не только обеспечивает вас постоянным запасом свежих трав, но и стимулирует рост растений, что приводит к более энергичному и густому растению. Удалите цветы из трав, чтобы растение не подумало, что все кончено, и оно стало неуклюжим или отмерло.

При использовании трав в горшках для праздничных блюд эмпирическое правило - три к одному, свежее до сухого. Например, если рецепт требует 1 чайную ложку сушеного тимьяна, используйте 3 чайные ложки свежего. Добавьте самые свежие травы в конце времени приготовления, чтобы сохранить их вкус (и цвет). Некоторые самые сердечные типы, такие как тимьян, розмарин и шалфей, могут быть добавлены в течение последних 20 минут приготовления или даже дольше, как при набивке домашней птицы.