Информация о выращивании одуванчиков Как выращивать и собирать одуванчики

Хотя одуванчики могут быть неприятностью на газоне, они также являются удивительным источником питательных веществ. Зелень одуванчика содержит витамин С, калий, кальций, железо, магний, фосфор, тиамин, рибофлавин, бета-каротин и клетчатку. Они на самом деле более питательны, чем большинство фруктов и овощей, которые вы можете купить в продуктовом магазине.

Он также рекламируется как полезный для вашей печени, почек, крови и пищеварения. Не говоря уже о том, что он предположительно помогает при угревой сыпи, потере веса, кровяном давлении и уровне холестерина. Это почти идеальная еда.

Как вырастить одуванчики

На самом базовом уровне вам не нужно много делать, чтобы выращивать одуванчики. Скорее всего, рядом с тем местом, где вы живете, есть целый двор, возможно, даже прямо за дверью, но вполне вероятно, что растения одуванчика, растущие на вашем газоне, - это обыкновенный одуванчик (Taraxacum Officinale subsp. вульгаре). Это самая распространенная разновидность одуванчика, но по всему миру можно найти тысячи разновидностей и сортов. Обыкновенный одуванчик обладает всеми преимуществами для здоровья, упомянутыми выше, но он, как правило, немного более горький, чем некоторые другие сорта одуванчика, которые вы можете купить..

Некоторые «одуванчики» сорта для гурманов включают в себя:

• Французский одуванчик a.k.a Vert de Montmagny Одуванчик
• Amélioré à Coeur Plein Одуванчик
• Pissenlit Coeur Plein Амелиоре Одуванчик
• Улучшенный широколистный одуванчик
• Арлингтон Одуванчик
• Улучшенный толстолистный одуванчик a.k.a Одуванчик Амелиоре

Одуванчики по своей природе очень горькие, но есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы уменьшить их горькость. Во-первых, вырастите менее горький сорт, такой как перечисленные выше. Правильный сорт может сделать вкус зелени одуванчика намного лучше, чем дикий сорт, растущий в вашем дворе.

Во-вторых, попробуйте выращивать одуванчики в тени. Это побелит некоторые листья и приведет к менее горькому листу. Кроме того, вы можете вручную бланшировать листья одуванчика, покрывая растения за несколько дней до того, как вы будете готовы к уборке..

Третье, что вы можете сделать, чтобы уменьшить горечь, - это рано собирать листья одуванчика. Молодые листья будут менее горькими, чем более зрелые..

Вы можете не допустить, чтобы ваши одуванчики стали инвазивными на вашем дворе, выбрав менее инвазивный сорт (да, они существуют) или убедившись, что растение никогда не уходит в семена и, следовательно, не может распространять свои семена по всему району..

Сбор одуванчиков

Как и другие виды зелени, одуванчики можно собирать либо в качестве «головки», удаляя все растение при созревании (начиная с цветения) во время сбора урожая, либо в виде листа, что означает, что вы удалили бы только некоторые молодые листья или всю головку. когда растение еще молодое. Оба способа приемлемы, и выбор будет зависеть от ваших предпочтений..

Еще одним преимуществом выращивания одуванчиков является тот факт, что это многолетнее растение. После того, как вы соберете растение, оно будет расти снова в том же сезоне, год за годом.

Никогда не собирайте одуванчики в местах, расположенных вблизи дороги или обработанных пестицидами или другими химическими веществами..