Выращивание растений Мангольда - узнайте о овощах Мангольда
Мангель-Вюрцель (Mangelwurzel) также называют Мангольд-Вюрцель или просто Мангольд и родом из Германии. Слово «Мангольд» означает “свекла” и «Вюрцель» означает “корень,” это именно то, что овощи Мангольда. Их часто путают с репой даже “шведы,” британский термин для брюквы, но, на самом деле, относится к сахарной свекле и красной свекле. Однако они, как правило, крупнее обычной свеклы и имеют красновато-желтый цвет.
Корнеплоды Мангольда выращивались в основном на корм для животных в 18 веке. Нельзя сказать, что люди не едят это также. Когда их едят люди, листья пропаривают, а корень растирают, как картофель. Корни также часто измельчают для использования в салатах, соках или даже в маринаде и содержат витамины и антиоксиданты. Корень, также известный как “Корень дефицита,” может также использоваться, чтобы сделать целебный тоник, выжимая сок из корня и добавляя апельсины и имбирь. Это также использовалось, чтобы варить пиво.
И наконец, самая любопытная и забавная вещь в овощах манголдов - их включение в британский командный вид спорта по метанию маргель-вурзель.!
Как вырастить Мангольд
Мангольды процветают в почве с высоким содержанием компоста и устойчивым орошением. Когда дело обстоит так, корни становятся мягкими и ароматными со сладким ароматом как свекла. На вкус листья похожи на шпинат, а стебли напоминают спаржу.
Вы не будете выращивать растения Мангольда в тропиках. Оптимальные условия для выращивания мангольдных растений имеют тенденцию быть на прохладной стороне. Они достигают зрелости от 4-5 месяцев и, в некоторых случаях, могут достигать веса до 20 фунтов.
Мангольды размножаются семенами, которые можно хранить для последующего использования в холодильнике до 3 лет и при этом сохранять жизнеспособность..
Выберите участок в саду с полным солнцем до полутени. Подготовьте насыпь или приподнятую кровать с не менее 12 дюймов рыхлой, хорошо дренируемой почвы. Если ваша почва плотная, работайте в каком-то состаренном компосте. Вы можете сажать ранней весной или ранней осенью, когда температура почвы составляет 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов Цельсия), а температура днем составляет 60-65 градусов по Фаренгейту (15-18 градусов Цельсия)..
Сеять семена на 2 дюйма, вниз ½ дюйм. Тонкие саженцы, когда они около 2 дюймов в высоту с окончательным интервалом 4-8 дюймов. Мульчируйте вокруг молодых растений, чтобы сохранить влагу и задержать сорняки.
Эти растения с прохладной погодой лучше всего растут во влажной почве, поэтому снабжайте их по крайней мере дюймом воды в неделю в зависимости от количества осадков. Растения будут готовы к уборке примерно через 5 месяцев.
