Выращивание новых для вас культур Узнайте об интересных овощах для посадки

Вероятно, есть сотни, если не больше, необычных съедобных растений, которые никогда не нашли места в вашем саду. При поиске экзотических овощей для выращивания убедитесь, что они хорошо подходят для вашей зоны выносливости USDA и что у вас есть подходящий период выращивания для нового и необычного урожая. Например, может быть причина того, что вы никогда не выращивали плод дракона, который вынослив к зонам 9-11.

Интересные овощи для посадки

Как устрицы, но не живешь рядом с океаном? Попробуйте выращивать сальсиф, также известный как устричное растение. Этот прохладный сезонный вегетарианский корень растет как морковь, но с удивительным ароматом устрицы.

Еще один прохладный сезонный овощ, романеско, напоминает ярко-зеленый мозг или нечто среднее между брокколи и цветной капустой. Это на самом деле часто используется вместо последних в рецептах, которые требуют цветной капусты и могут быть приготовлены так же, как вы бы цветную капусту.

Sunchoke, член семейства подсолнечника, является вегетарианцем корней, также называемым топинамбуром в связи с его вкусом, похожим на артишок. Вегетарианец этого прохладного сезона - потрясающий источник железа.

Целериак - еще один корнеплод, похожий на сельдерей, но на этом сходство заканчивается. Хотя в сельдерее мало крахмала, он используется и сравним с картофелем. Это раз в два года, как правило, выращивается как ежегодный.

Овощи для новичков могут быть экзотическими или с классической культурой. Взять, к примеру, черную редьку. Они выглядят как редька, только вместо радостного красного цвета, они черного цвета - идеально подходят для слегка мрачного блюда в честь Хэллоуина. Есть также многоцветные моркови, которые бывают оттенков от красного, желтого до фиолетового. Или как насчет выращивания золотой свеклы с желтой мякотью или свеклы чиоджи с бледно-розовыми и белыми горизонтальными полосами??

Gai Lan, или китайская брокколи, можно варить во фритюре или жарить в масле и использовать в большинстве рецептов вместо брокколи, хотя она имеет слегка горький вкус..

Новые и необычные фрукты, чтобы попробовать

Для чего-то немного более экзотического, попробуйте выращивать необычные фрукты - такие как вышеупомянутый плод дракона, необычный на вид сладкий чешуйчатый фрукт, родом из Мексики, Центральной и Южной Америки. Фрукт дракона, который считается богатым питательными веществами суперпродуктом, является членом семейства кактусов и, как таковой, процветает в тропических и субтропических странах..

Плоды черимойи несут кустарниковые деревья. Со своей сладкой сливочной мякотью черимойя часто называют «заварным яблоком» и имеет аромат, напоминающий ананас, банан и манго..

Кукамелон - это легко растущее растение, плоды которого можно есть множеством способов - маринованные, жареные или едят в свежем виде. Восхитительный фрукт (также называемый мышиной дыней) выглядит как арбуз размером с куклу.

Дыня кивано, или желе, представляет собой колючий, ярко окрашенный оранжевый или желтый фрукт с зеленой или желтой внутренней частью. Сладкая и терпкая, дыня кивано родом из Африки и подходит для более теплого климата.

Личи выглядит как малина, но не так. Рубиново-красная кожа очищена, чтобы показать сладкую, полупрозрачную мякоть.

Это просто выборка из множества необычных культур, доступных для домашнего садовода. Вы можете сойти с ума или сохранить его более сдержанным, но я предлагаю вам сойти с ума. В конце концов, садоводство часто связано с экспериментами и терпеливым ожиданием плодов вашего труда, это наполовину удовольствие.