Как собирать мангольд Как и когда собирать швейцарские мангольд

Швейцарский мангольд, член семейства свекольных, известен под множеством других имен, включая серебряную свеклу, вечный шпинат, шпинатную свеклу, секале, крабовую свеклу и мангольд. Швейцарский мангольд - это привлекательный листовой овощ с красным стеблем, который вырабатывает изобилие свежей зелени в течение всего лета, хотя многие другие сорта предлагают и другие цвета..

Чард достигает зрелой высоты от 1 до 2 футов и относительно легко сеется из семян или пересадок. Вы можете выращивать мангольд везде, где будут расти салат и шпинат. Его можно сажать в начале сезона, так как рассада устойчива к морозам. Швейцарский мангольд любит богатую органикой, хорошо дренированную почву и много солнца. Как только мангольд достигнет своей зрелости, тебе нужно начать собирать мангольд. Так как и когда мангольд готов выбрать?

Когда Чард готов к выбору

Чард можно собирать, пока листья молодые и нежные (меньше 4 дюймов) или после созревания. Как только вы начали собирать швейцарский мангольд, растения можно собирать до тех пор, пока они не замерзнут.

Если вы хотите свежее добавление в салат, вы можете разрезать листья швейцарского мангольда, когда они очень маленькие. Большие куски мангольда можно нарезать и использовать в жареных блюдах. Пока мангольд режется, он будет производить больше листьев. Стебли и ребра также можно готовить и есть, как спаржу..

Как выбрать швейцарский мангольд

Наиболее распространенный метод сбора мангольда - это срезать внешние листья на 1 ½ - 2 дюйма над землей, пока они молодые и нежные (около 8-12 дюймов в длину). Более старые листья часто сдирают с растений и выбрасывают, чтобы молодые листья продолжали расти. Будьте осторожны, чтобы не повредить клемму.

Если точка роста не повреждена, все листья могут быть срезаны с точностью до 2 дюймов от почвы. Для сбора мангольда лучше всего использовать чистые и острые садовые ножницы или нож. Разорвать листья у основания растения. Новые листья будут расти быстро.

Швейцарский мангольд можно хранить в течение одной-двух недель при хранении в холодильнике.