Информация о растении Мицуба Узнайте о выращивании японской петрушки
Японская петрушка Мицуба (Cryptotaenia japonica) является членом семейства Apiaceae, в состав которого входит морковь. Хотя это технически двухлетняя / однолетняя трава, японская петрушка чаще используется в качестве овоща в Японии..
Мицуба также может быть найден под названиями пурпурной листвы японской дикой петрушки, мицубы и пурпурной листвы японской Honewort. Растения низкорослые, около 18-24 дюймов в высоту и 8 дюймов в поперечнике, с сердцевидными, слегка взъерошенными листьями, от пурпурно-бронзовых стеблей. Растение цветет светло-розовым в середине лета.
Японская петрушка использует
Мицуба родом из Восточной Азии. Это может использоваться в садах оттенка, где его листва приятно контрастирует с другими любителями оттенка, такими как:
- Hostas
- Папоротники
- Печать Соломона
- водосбор
- медуница
В азиатской кухне японская петрушка используется в качестве приправы, тонизирующего средства, а листья и корень готовятся как овощи, а ростки употребляются в салатах. Все части растения съедобны от корней до семян; однако некоторые люди сообщают о токсических эффектах (дерматит) от повторного контакта и токсичности от употребления большого количества растения. Говорят, что вкус похож на сельдерей в сочетании с петрушкой, щавелем и кориандром. Yum!
Дополнительная информация о заводе Мицуба
Прекрасные листья трилистника иногда используются в японской аранжировке цветов (икебана). Стебли связаны в узел для украшения традиционных японских блюд, призванных принести удачу счастливой паре..
Это умеренно растущее растение, которое предпочитает влажные условия в затененных местах. Это не зимостойкий и умрет, но не бойтесь, Мицуба с готовностью само-семена, и весной, несомненно, выглянет другая культура. Некоторые люди сообщают, что японская петрушка может быть агрессивной. Если вы хотите иметь больше контроля над тем, где он будет возникать, обязательно срежьте цветы, прежде чем они пойдут в семя.
Выращивание японской петрушки
Японская петрушка может быть выращена в зонах USDA 4-7, как уже упоминалось, во влажной тенистой зоне - идеально под деревьями. В отличие от других трав, Мицуба хочет оставаться влажным, но, как и другие травы, не хочет «мокрых ног», поэтому здесь есть тонкая грань. Обязательно сажайте японскую петрушку в зоне с хорошим дренажем.
При выращивании японской петрушки, сеять семена в апреле в помещении или подождать, пока температура не прогреется снаружи и сразу же сеять. Прорастание довольно быстрое. Когда саженцы маленькие, они должны быть защищены от слизней и улиток, которые, очевидно, также обожают аромат. Кроме этих парней, у Мицубы нет серьезных вредителей или проблем.
Собирайте японскую петрушку по несколько листьев за раз, как и любую другую траву. Используйте свежие или добавьте к приготовленным блюдам в последнюю минуту. Переваривание Мицубы разрушит ее чудесный аромат и вкус.
