Марокканские Травяные Растения, Растущие Северо-Африканский Травяной Сад
Травы для североафриканской кухни найти нелегко в большинстве супермаркетов, но, к счастью, вырастить собственный североафриканский сад не так уж сложно. Продолжайте читать, чтобы узнать, как вырастить североафриканские травы.
О североафриканских травах и специях
Повара Северной Африки зависят от сложных смесей, некоторые из которых содержат более 20 различных североафриканских трав и специй, часто смешанных с различными маслами или молотыми орехами. Некоторые из самых популярных и их основные ингредиенты включают в себя:
Рас-эль-Ханаут
- корица
- паприка
- кайенский перец
- Тмин
- Перец
- Мускатный орех
- гвоздика
- Кардамон
- гвоздичное дерево
- куркума
Ариса
- Чеснок
- Острый перец чили
- мятный
- Различные североафриканские травы и специи, а также лимонный сок и оливковое масло
Berbere
- Chilies
- пажитник
- Чеснок
- Бэзил
- Кардамон
- Имбирь
- Кориандр
- Черный перец
Как вырастить североафриканские травы
Климат в Северной Африке в основном жаркий и сухой, хотя ночные температуры могут опускаться ниже нуля. Растения, выращиваемые в этом регионе, способны переносить экстремальные температуры, и большинство из них могут противостоять периодам засухи..
Вот несколько советов по выращиванию североафриканского травяного сада:
Североафриканские травы и специи процветают в контейнерах. Они легко поливаются и могут перемещаться, если погода становится слишком жаркой или слишком холодной. Если вы решили выращивать в контейнерах, заполните горшки качественной, хорошо дренируемой коммерческой смесью из горшков. Убедитесь, что горшки имеют соответствующие дренажные отверстия. Если вы выращиваете травы в контейнерах, убедитесь, что горшок имеет возможность полностью высохнуть, прежде чем вернуть его в дренажную тарелку..
Если вы выращиваете травы в земле, ищите место, которое получает отфильтрованный или пятнистый оттенок в жаркие дни. Травы предпочитают равномерно влажную почву, но никогда не сырой. Вода глубоко, когда поверхность почвы кажется сухой на ощупь.
Инсектицидное мыло безопасно убьет большинство вредителей, которые вторгаются в североафриканские травы и специи. Щедро собирайте травы, пока они созревают. Высушить или заморозить для дальнейшего использования.
