Национальный день бобов Узнайте об истории зеленых бобов
Согласно истории зеленых бобов, они были частью нашей диеты в течение тысяч лет, хотя их внешний вид несколько изменился. Давайте посмотрим на эволюцию зеленых бобов в истории.
Зеленая фасоль в истории
На самом деле для выращивания доступно более 500 видов зеленых бобов. Не каждый сорт зеленый, некоторые пурпурный, красный или даже полосатый, хотя боб внутри всегда будет зеленым.
Зеленые бобы возникли в Андах тысячи лет назад. Их совершенствование распространилось в Новый Свет, где на них наткнулся Колумб. Он привез их в Европу из своего второго исследовательского путешествия в 1493 году..
Первый ботанический рисунок, сделанный из бобовых, был сделан немецким врачом по имени Леонхарт Фукс в 1542 году. Его работа в ботанике была позже отмечена, назвав фуксия род за ним.
Дополнительная история зеленых бобов
До этого момента в истории зеленых бобов, тип зеленых бобов, выращиваемых до 17го век был бы довольно жестким и вязким, часто выращивался скорее как декоративный, чем как продовольственная культура. Но со временем все стало меняться. Люди начали экспериментировать с скрещиванием в поисках более приемлемой зеленой фасоли.
Результатом стали фасоль и безрукавка. К 1889 году Келвин Кини разработал оснастку для Burpee. Они стали одним из самых популярных сортов зеленой фасоли до 1925 года, когда были разработаны бобы Tendergreen..
Даже с новыми улучшенными сортами зеленой фасоли фасоли не хватало популярности отчасти из-за короткого сезона сбора урожая. То есть до введения консервных и домашних морозильных камер в 19го и 20го веками, после чего зеленые бобы царствовали в рационе многих.
Дополнительные сорта фасоли продолжали поступать на рынок. Полевой боб Кентукки Чудо был разработан в 1877 году из Олд-Хомстеда, сорта, произведенного в 1864 году. Хотя этот сорт, как говорили, был бобовым, он все же придает неприятную неровность, если его не собирать на своем пике..
Наибольшее развитие бобов произошло в 1962 году с появлением Голубого озера Буша, которое начиналось как консервированная фасоль и считалось лучшим примером доступных зеленых бобов. С тех пор многие десятки других сортов были представлены на рынке, но для многих Буш Голубое озеро остается явным фаворитом.
О Национальном Дне Бобов
Если вы когда-нибудь задумывались, да, действительно, существует Национальный день фасоли, который отмечается 6 января каждого года. Это был умственный ребенок Паулы Боуэн, которая представила день как способ почтить память своего отца, фермера из бобов пинто..
Однако этот день беспристрастен и не различает, что означает, что это день празднования как очищенных, так и зеленых бобов. Национальный день фасоли является не только временем празднования фасоли, но и случается в день смерти Грегора Менделя в 1884 году. Кто такой Грегор Мендель и какое отношение он имеет к истории зеленых бобов??
Грегор Мендель был уважаемым ученым и монахом Августина, который выращивал растения гороха и бобов. Его эксперименты легли в основу современной генетики, результаты которой значительно улучшили качество зеленой фасоли, которую мы регулярно едим за обеденным столом. Спасибо грегор.
