Onion Black Mold Info Управление черной плесенью на луке

Черная плесень лука чаще всего возникает после уборки урожая, поражая луковицы при хранении. Это может также произойти в поле, обычно, когда луковицы достигают или близки к зрелости. Грибок попадает в лук через раны, либо сверху, на луковице, либо в корнях, либо через высыхающую шейку. Симптомы чаще всего видны сверху или на шее и могут опускаться. Иногда черная плесень разрушает всю лампочку.

А. Нигер Обильно гниет растительный материал, а также много в окружающей среде, поэтому вы не можете полностью исключить воздействие этого микроба. Поэтому лучшие методы борьбы с черной луковой плесенью включают профилактику.

Санитарные меры (очистка ваших грядок в саду) помогут предотвратить проблемы с черной плесенью. Обеспечить хороший дренаж в полевых условиях, чтобы предотвратить развитие этого заболевания. Подумайте о севообороте с другими культурами, которые не входят в семейство Alliaceae (лук / чеснок), чтобы предотвратить проблему заболевания в следующем сезоне..

Другие важные профилактические меры включают осторожный сбор и хранение. Избегайте повреждения или избиения лука, когда вы собираете его, потому что раны и синяки позволяют грибку проникнуть. Тщательно вылечите лук для хранения и выберите сорта, которые хорошо хранятся, если вы планируете хранить их месяцами. Съешьте поврежденный лук немедленно, потому что он не будет хранить.

Что делать с луком с черной плесенью

мягкий А. Нигер инфекции появляются в виде черных пятен или полос вокруг верхней части лука и, возможно, по бокам - или вся область шеи может быть черной. В этом случае гриб мог проникнуть только в сухие внешние чешуи (слои) лука, создав споры между двумя чешуйками. Если вы очистите сухие чешуйки и самые мясистые чешуйки, вы можете обнаружить, что внутренние не затронуты.

Мягко пораженный лук можно употреблять в пищу, если лук твердый и плесень можно удалить. Снимите пораженные слои, обрежьте дюйм вокруг черной части и промойте незатронутую часть. Тем не менее, люди с аллергией на аспергилл не должны их есть.

Сильно заплесневелый лук нельзя употреблять в пищу, особенно если он стал мягким. Если лук размягчился, другие микробы, возможно, воспользовались возможностью проникнуть вместе с черной плесенью, и эти микробы потенциально могли бы производить токсины..