Перец, который не горячий, выращивающий различные типы сладких перцев

Наиболее часто используемый перец - это зеленый болгарский перец. Это обычное приспособление во многих блюдах, и его можно найти в любом супермаркете. Рядом с зелеными сладкими перцами собраны восходящие красные, желтые и оранжевые сладкие перцы. И, если вам действительно повезет, иногда вы увидите фиолетовый, добавляя какофонии цвета в проходе для продуктов..

Так есть ли разница между этими цветными красотками? На самом деле, нет. Все они - сладкие сладкие перцы. Вы можете заметить, что зеленые перцы обычно дешевле, чем их многоцветные соседи. Это просто потому, что зеленый сладкий перец собирают, когда они в натуральную величину, но не так спелые. По мере созревания плод начинает трансформироваться из серо-зеленого в калейдоскоп солнечных оттенков - как красный перец.

Зеленый, красный, оранжевый и желтый сладкий перец сохраняет свой цвет при приготовлении; тем не менее, пурпурный сорт лучше использовать в свежем виде, так как его цвет темнеет и при приготовлении становится немного мутным.

Другие виды сладкого перца

Типы сладкого болгарского перца - один из способов для людей, которые любят перец, который не горячий, но ни в коем случае не единственный вариант. Для тех, кто немного более искушен и не против жары, есть много других вариантов.

Например, перцы черешни, хотя они и могут слегка кусаться, по большей части соответствуют их названию. Они похожи на миниатюрные сладкие болгарские перцы и очень вкусные сырые и едят в качестве закуски, бросают в салаты или маринованные.

Кубанелльские перцы - это длинные, тонкие перцы, которые начинаются с бледно-зеленого цвета, но при созревании превращаются в темно-красный. Итальянские перцы для жарки, как следует из их названия, лучше всего, когда они нарезаны вдоль и слегка обжарены в оливковом масле. Их можно есть таким образом или в сочетании с итальянским мясом, чтобы сделать бутерброд.

Пимент - это классический красный перец, который чаще всего жарят, чтобы подчеркнуть его сладкий вкус. Банановые перцы из желтого воска - это длинные тонкие желтые перцы, которые обычно маринованные. Итальянский сладкий перец Кармен сладкий, фруктовый и очень вкусный, жареный на гриле.

Анахаймский перец чили можно использовать, когда он зеленый или красный, и это наиболее распространенный перец чили, используемый в Соединенных Штатах. Перец чили анчо - это сушеные перцы поблано, которые в сочетании с перцами мулато и пасиллы образуют священную троицу перцев, используемых для приготовления соусов моль.

Существует множество других, менее доступных, немного более экзотических вариантов сладкого перца. Перец чили Aja Panca имеет сладкий, ягодный, слегка дымный вкус и является вторым наиболее распространенным перцем, используемым в Перу. Долмалик чили из Турции имеет богатый дымный, сладкий вкус, который часто используют в виде порошка в сухом виде для мяса.

Это всего лишь вкус того, с чем может столкнуться путешественник в поисках лучшего сладкого перца. Они также могут найти эти интересные сорта перца:

• Dous des Landes of France
• Слоновое ухо или Слоново Уво из Хорватии
• Гигантский Сегеди Венгрии
• Liebesapfel из Германии