Сбор артишока - когда и как собирать артишоки

Большинство национальных артишоков выращивается в прибрежной Калифорнии, потому что условия наиболее благоприятны. Артишоки любят безморозные зимы и прохладное туманное лето. Когда и как собирать артишоки в домашнем саду, зависит от типа, который вы выращиваете.

Типы артишоков

Существует два основных типа артишоков: те, которые имеют круглую форму, известны как «Глобус», а те, которые длинные и конические, известны как «Виолетта». Цветущий бутон этих артишоков - та часть, которую собирают.

Топинамбур (Helianthus tuberosus), сильное растущее многолетнее растение, упоминается как Sunchoke и является членом семейства подсолнечника. Съедобная часть этой культуры находится под землей в форме клубня.

Когда и как собирать артишоки

Сбор урожая артишока начинается в конце июля или начале августа и продолжается до заморозков. Почки обычно собирают, как только они достигают полного размера, незадолго до того, как прицветники начинают раскрываться..

Сбор урожая артишоков требует, чтобы вы отрезали почку вместе с 3 дюймами стебля. Сбор клубней топинамбура производится только после заморозков, когда клубни выкапывают из земли..

После сбора урожая продолжайте поливать и кормить растения. После нескольких заморозков отрежьте растение артишока и сильно мульчируйте.

Как я знаю, когда выбирать артишоки?

Вы, наверное, спросили себя, откуда я знаю, когда собирать артишоки, даже когда время кажется правильным? Если вы беспокоитесь о том, как определить, когда артишок созрел, внимательно следите за растениями. Как только цветочные почки начинают формироваться, жизненно важно обеспечить правильные условия для растения, чтобы оно не становилось стрессовым.

Если вы пропустите идеальный урожай артишоков для сортов Глобус и Виолетта, и почки не будут собраны, они сформируют пурпурный цветок, который можно срезать для свежих или сушеных аранжировок..

Артишок Урожай Концерны

Хотя артишоки не являются сложными в уходе растениями, они не будут цвести, если не получат достаточного количества холодных дней. Лучше сажать рано, чтобы обеспечить правильный рост.