Сбор Шпината - Как Собрать Шпинат

Когда собирать шпинат, важно учитывать, чтобы получить лучшие листья для дегустации и избежать болтов. Шпинат - это урожай прохладного сезона, который будет цвести или разлетаться, когда солнце высоко и температура теплая. Большинство сортов созревают через 37-45 дней и могут быть собраны, как только это розетка с пятью или шестью листьями. Детские листья шпината имеют более сладкий вкус и более нежную текстуру.

Листья шпината должны быть удалены до того, как они станут желтыми и в течение недели после полного формирования листа. Существует несколько методов сбора урожая шпината как полного урожая или непрерывного сбора урожая..

Как собирать шпинат

Маленькие листья шпината можно собирать ножницами, просто обрезая листья на стебле. Один из способов сделать это - начать сначала собирать внешние, более старые листья, а затем постепенно продвигаться к центру растения по мере созревания этих листьев. Вы также можете просто отрезать все растение у основания. Сбор шпината этим методом часто позволяет ему снова прорасти и дает вам еще один частичный урожай. Рассматривая, как собирать шпинат, решите, будете ли вы использовать все растение немедленно или просто нужно несколько листьев.

Сбор шпината ускорит его распад, так как листья плохо держатся. Есть способы сохранить овощ, но сначала он нуждается в надлежащей очистке. Шпинат следует пропитать или промыть несколько раз, чтобы удалить грязь и любые обесцвеченные или поврежденные листья, собранные с урожая..

Свежий шпинат можно хранить в холодильнике от десяти до четырнадцати дней. Лучшая температура для хранения шпината - от 41 до 50 ° F (5-10 ° C). Слегка сложите стебли и положите их в бумажное полотенце в полиэтиленовый пакет. Аккуратно обращайтесь с листьями шпината, так как они подвержены синякам.

Сохранение шпината

После сбора шпината используйте то, что вы можете в качестве свежего овоща. В бамперной культуре, вы можете распарить или обжарить лишние листья и измельчить их. Заморозить полученный продукт в запечатанных контейнерах или мешках. Посадите осенний урожай в начале августа для сбора урожая вплоть до октября или до наступления низких температур..