Растения для чайных садов Как заваривать лучшие растения для чая

Хотя это ни в коем случае не является исчерпывающим, ниже приведен список растений, которые хороши для приготовления чая, и какую часть растения использовать:

Мята: листья - пищеварительные и успокаивающие
Пассифлора: Листья - расслабляющие и снотворные
Плоды шиповника - бутоны после цветения, повышение уровня витамина С
Лимонный бальзам - листья, успокаивающие
Ромашка - бутоны, расслабляющие и полезные для кислого животика
Эхинацея - Почки, иммунитет
Молочный чертополох - Бутоны, детоксикация
Анжелика - корневая, пищеварительная
Кошачья мята - листья, успокаивающие
Малина - Лист, женская репродукция
Лаванда - Почки, успокаивающие
Крапива - Лист, детоксикация
Красный клевер - Почки, детоксикация и очищение
Одуванчик - Корень, тоник для крови
Линден - Цветы, пищеварительные и успокаивающие
Лемонграсс: - стебель, пищеварительный, успокаивающий

В дополнение к этим травам, некоторые другие полезные растения травяного чая включают в себя:

календула
Бэзил
пиретрум девичий
бунчук
Иссоп
Лимонная вербена
пустырник
Полынь
тюбетейка
тысячелистник обыкновенный

Как приготовить травяной чай

Изучая, как приготовить травяной чай, сначала выберите сухое утро, чтобы собрать урожай травяного чая. Эфирные масла чайной травы имеют наибольшую концентрацию до того, как дневная жара вытянет их из растения. Некоторые травы можно варить сразу после сбора урожая, а некоторые, возможно, пожелать высушить.

Для сушки растений травяного чая существует несколько различных методов, но главная задача заключается в использовании ровного, мягкого тепла. Один слой веточек может быть размещен на поддоне дегидратора пищи или может быть использована микроволновая печь с бумажными полотенцами. Для микроволновой печи установите таймер на минуту или меньше и внимательно наблюдайте, чтобы избежать горения. Продолжайте печь короткими очередями, оставляя дверь открытой, чтобы влага могла выходить, пока она не высохнет..

Также можно использовать печь с низкой температурой от 100 до 125 градусов по Фаренгейту (от 3 до -52 ° С), и, опять же, оставить дверь приоткрытой и часто проверять. Вы также можете высушить травы для чая на воздухе, позаботившись о защите от пыли, поместив их в бумажные пакеты с отверстиями перед подвешиванием. Избегайте сушки трав в подвале или других затхлых местах, так как они могут впитывать запахи или заплесневеть.

Как только ваши растения для травяного чая будут приготовлены, как указано выше, обязательно пометьте их. Храните ли вы в герметичных контейнерах или пакетах с молнией, сушеные травы часто выглядят одинаково и на них должны быть напечатаны сорт и дата, а также отдельно от других.

Храните сушеные травы в прохладном, сухом месте. И наоборот, вы также можете заморозить травы для чая в пакетиках на молнии или в лотках для льда, покрытых водой. Затем можно выложить травяные кубики льда и положить их в морозильные мешки для хранения, которые отлично подходят для ароматизации чая со льдом или пунша..

Как заваривать лучшие растения для чая

При использовании свежих трав для чая, используйте одну веточку (или столовую ложку) на человека, и ушибите, разрывая или сокрушая, чтобы выпустить масла. Готовность травяных чаев определяется вкусом, а не зрением, так как они имеют мало цвета и требуют больше времени для заваривания, чем традиционный чай..

Чай можно заваривать либо настоем, либо отваром. Настой - более мягкий процесс высвобождения масел, который хорошо сочетается со свежими или сушеными травами. Доведите холодную воду до кипения в эмалированной посуде (металл может сделать чай металлическим на вкус) и добавьте чай. Если вы используете сушеные травы для чая, используйте 1 чайную ложку на человека и одну «дополнительную» для горшка. Infuser, сетчатый шар, муслиновый пакет или тому подобное могут быть использованы для хранения трав. Настаивайте в течение пяти-15 минут, процедите, наполовину наполните чашку настойкой и залейте кипящей водой.

При использовании семян, корней или бедер, метод отвар - это метод, который нужно использовать. Во-первых, измельчить ингредиенты, чтобы выпустить эфирные масла. Используйте 1 столовую ложку на каждые 2 чашки воды. Доведите воду до кипения, добавьте ингредиенты и варите на медленном огне 5-10 минут. Процедить перед употреблением.

Существуют бесконечные комбинации для травяных чаев, так что экспериментируйте и наслаждайтесь ароматом, эмоциональной пользой и пользой для здоровья в собственном растительном чайном саду.