Популярные бобовые растения Какие бывают разные виды бобовых

Семейство бобовых - бобовые. Бобовые встречаются в большинстве районов мира и являются быстрорастущими и недорогими продовольственными культурами. Домашние бобовые культуры выращиваются человеком более 5000 лет.

Бобовые включают широкий ассортимент съедобных орехов и овощей. Есть также бобовые растения, которые не являются съедобными, но имеют много таких же преимуществ для здоровья почвы. Стручки бобовых легко разбиваются на два равных полушария, но не все бобовые производят стручки. Некоторые, такие как клевер и люцерна, являются съедобным кормом для крупного рогатого скота и других травоядных..

Информация о бобовых

Стручки бобовых богаты белком и имеют низкий гликемический индекс. Они заменяют животные жиры в вегетарианской диете и обладают низким содержанием жира. Бобовые также являются богатым источником клетчатки. В результате как стручковые, так и кормовые бобовые культуры использовались человеком на протяжении веков. Фермеры давно знают, что бобовые растения улучшают почвенные условия.

Ассортимент форм бобовых растений включает в себя типы винограда до ползучих почвопокровных. Все бобовые растения цветут, и у большинства есть цветок, который производит утолщенный лепесток или киль, который сформирован двумя лепестками, которые сливаются вместе.

Бобовые культуры

Фасоль и горох не единственные бобовые. Бобовыми культурами могут быть люцерна, красный клевер, фава, вика или вигна. Они хранят азот в клубеньках на корнях. Завод собирает газообразный азот из воздуха и объединяет его с водородом. Процесс создает аммиак, который превращается бактериями в нитраты, полезную форму азота.

После того, как растения попали в почву, они высвобождают азот в землю при компостировании. Это улучшает почву и обеспечивает дополнительный азот, который был удален ростом другого растения.

Зерновые культуры бобовых культур ценны как для домашнего садовода, так и для фермера. Они также помогают предотвратить эрозию почвы и дают пищу диким животным.

Типы бобовых

Наиболее популярными бобовыми растениями являются горох и бобы. Полюс или кустарники дают длинные стройные стручки, в то время как горох может быть оболочкой или съедобными. Сорт без бобов легче употреблять в пищу, а у снежного или сахарного горошка такие мягкие скорлупы, что весь горох вкусный, съеденный целиком.

Некоторые бобы должны быть очищены, а маленькие яичники внутри высушены. Это, в частности, почки, клюква и черные бобы..

Помимо этих популярных бобовых растений, существуют и другие виды бобовых. В семействе 18 000 видов растений. Дерево типу, каштан Моретон Бэй, Акация и Альбизия - все это виды бобовых со всего мира. Даже арахис обыкновенный является членом семейства бобовых.