Гниение сладкого картофеля после сбора урожая

Как уже упоминалось, есть несколько патогенных микроорганизмов, которые могут вызвать гниение при хранении сладкого картофеля, но грибковые заболевания, вызываемые Fusarium, являются наиболее распространенными причинами потерь после сбора урожая. Поверхностная гниль Fusarium и корневая гниль Fusarium вызваны грибами Fusarium.

Фузариозная гниль поверхности - Поверхностная гниль фузариоза часто встречается у сладкого картофеля, хранящегося после сбора урожая. Поверхностная гниль может также поражать клубни, которые были повреждены механическими травмами, нематодами, насекомыми или другими вредителями до сбора урожая. Болезнь представляет собой коричневые, твердые, сухие поражения на корнях. Эти поражения остаются довольно близко к поверхности корня. По мере хранения клубня ткань, окружающая очаг поражения, сжимается и высыхает, что приводит к образованию твердого мумифицированного клубня. Поверхностная гниль наиболее распространена, когда клубни собирают механически, когда почва холодная, влажная или чрезмерно сухая..

Фузариозная корневая гниль - Гниль корня Fusarium немного сложнее диагностировать, поскольку она очень похожа на поверхностную гниль Fusarium. Фактически, иногда поверхностная гниль является предшественником корневой гнили. Повреждения корневой гнили круглые, пятнистые с светлыми и темными концентрическими кольцами. В отличие от поверхностной гнили, корневая гниль распространяется глубоко в центр корня, в конечном итоге затрагивая весь корень. Поражение более губчатое и влажное, чем здоровые ткани. Когда корневая гниль начинается в конце клубня, она называется Fusarium end rot. Как и в случае поверхностной гнили, зараженная ткань сжимается, высыхает и мумифицируется в процессе хранения, а инфекция происходит через раны или трещины роста..

Фузариум может находиться в почве годами. Поверхностная и корневая гниль могут распространяться на здоровые хранящиеся корни, если они повреждены механическими средствами или вредителями. Чтобы снизить заболеваемость фузариозом, соблюдайте правила санитарии и аккуратно обращайтесь с корнями, чтобы свести к минимуму травмы. Контроль корневых нематод и других насекомых, которые могут повредить кожу сладкого картофеля и только корни без болезней растений, которые были обработаны фунгицидом.

Другие сладкие картофельные гнили

Rhizopus мягкая гниль - Еще одно распространенное грибковое заболевание, Rhizopus, мягкая гниль, вызвано грибком. Rhyzopus stolonifer, также называется грибок плесени. Инфекция и последующий распад обычно начинаются с одного или обоих концов корня. Влажные условия способствуют развитию этого заболевания. Зараженный картофель становится мягким и влажным и гниет в течение нескольких дней. Сладкий картофель покрывается серовато-черным грибком, что является явным признаком мягкой гнили у ризопуса по сравнению с другими гнилями сладкого картофеля. Эта гниль также сопровождается запахом, привлекающим плодовых мух.

Как и в случае с Fusarium, споры могут выживать при болезнях сельскохозяйственных культур и почве в течение длительного времени, а также заражают корни через раны. Корни наиболее чувствительны к заболеванию после сбора урожая, когда относительная влажность составляет 75-85% и чем дольше хранятся корни. Опять же, обращайтесь с клубнями осторожно, чтобы избежать травм, которые могут стать причиной болезни. Вылечите сладкий картофель перед хранением и храните корни при температуре 55-60 F. (13-16 C.).

Черная гниль - Другие заболевания могут привести к гниению сладкого картофеля после сбора урожая. Черная гниль, вызванная Ceratocystis fimbriata, не только вызывает гниение, но и придает сладкому картофелю горький вкус. Маленькие округлые темно-коричневые пятна - первые признаки черной гнили. Эти пятна затем увеличиваются и меняют оттенок с видимыми грибковыми структурами. Корни могут выглядеть здоровыми во время сбора урожая, но гниют после сбора урожая, где споры образуются изрядно и могут быстро заразить весь ящик клубней, а также все, что с ними соприкасается.

Опять же, возбудитель выживает в почве в растительных остатках. Болезнь можно контролировать, практикуя севооборот, дезинфицирующее оборудование и правильное лечение. Размножать растения только из здоровых черенков.

Ява черная гниль - В южных регионах США чёрная гниль, вызванная Диплодия Госсипина, является одним из самых разрушительных гнилей хранения. Зараженные ткани становятся желтоватыми до красновато-коричневых, становясь черными по мере прогрессирования заболевания. Распадающаяся область является твердой и влажной. Зараженные корни часто полностью разлагаются в течение нескольких недель, затем мумифицируются и затвердевают. Это еще один гриб, который год за годом выживает в почве или растительных остатках, а также на оборудовании..

Как с вышеупомянутыми грибковыми заболеваниями, ява черная гниль требует раны для инфекции. Увеличенное время хранения и / или повышение температуры способствуют заболеванию. Опять же, чтобы контролировать это заболевание, минимизировать травмы сладкого картофеля, нанести фунгицид на собранные корни, правильно вылечить клубни и хранить картофель при 55-60 ° F (13-16 ° C) с относительной влажностью 90%..

Бактериальная мягкая гниль, налет и угольная гниль - это другие гнили после сбора урожая, которые могут поражать сладкий картофель, хотя реже.