Tatsoi Plant Info - Советы по выращиванию растений Tatsoi

Татсой (Брассика рапа) произрастает в Японии, где выращивается с 500 г. н.э. Эта азиатская зелень относится к семейству капустных капустных. Низкорастущее однолетнее растение с небольшими листьями в форме ложки, татсой также называют ложкой горчицы, шпинатной горчицей или розой бок чой, с которой он является близким родственником. У них мягкий горчичный вкус.

Растение похоже на шпинат; однако стебли и вены белые и сладкие. Растение с его характерными зелеными, похожими на ложку листьями, вырастает до высоты около дюйма, но может достигать фута в поперечнике! Это маленькое растение процветает в прохладную погоду; он может даже выдерживать температуру до -15 F. (-26 C.) и может быть собран из-под снегопада.

Как использовать Tatsoi

Итак, вопрос «Как использовать татсой»? Как уже упоминалось, tatsoi часто встречается в детской смешанной зелени и используется для салатов, но его также можно приготовить. Он богат бета-каротином, витаминами А, С и К, а также кальцием, калием, фосфором и железом..

Tatsoi на вкус очень похож на bok choy и, как таковой, его часто добавляют в картофель фри. Он также используется в супах или слегка поджарен, как со шпинатом. Красивые листья также делают уникальный песто.

Инструкции по выращиванию Tatsoi

Быстрорастущий татсой готов собрать урожай всего за 45 дней. Поскольку ему нравятся более прохладные температуры, его также можно посадить осенью для второго урожая во многих областях. Хотя tatsoi процветает в прохладных временах, выращивание tatsoi должно быть расположено на полном солнце в хорошо истощающей почве.

Подготовьте место посадки, обрабатывая почву на 6-12 дюймов, чтобы ослабить уплотненную почву. Включите 2-4 дюйма компоста или удобрения до посева или добавьте сбалансированное органическое удобрение. Посеять семена татсоя прямо в сад за две-три недели до последнего ожидаемого мороза весной.

В то время как tatsoi любит прохладную погоду, морозные весенние условия могут вызвать побег растений. Вы можете начать сеять семена за шесть недель до последней заморозки, а затем пересадить молодые саженцы не ранее, чем за три недели до последней заморозки..

Тонкие молодые растения на расстоянии не менее 6 дюймов друг от друга, когда они около 2-4 дюймов в высоту. Поливайте свой tatsoi 1 дюймом воды каждую неделю. Укладка 2–3-дюймового слоя мульчи из твердой древесины поможет удерживать воду и регулировать температуру почвы.

Татсой можно собирать уже через три недели после посадки для молодой зелени, или подождать целых семь недель, чтобы собрать зрелые наружные листья розетки. Оставьте оставшуюся часть растения для продолжения роста или отрежьте татсой на уровне почвы, чтобы собрать всю розетку.

Посадите семена Tatsoi каждые три недели для непрерывного урожая. Если у вас холодная рама, вы можете продолжать сажать в середине зимы в некоторых районах.

Tatsoi прекрасно сочетается с другими видами зелени, такими как:

• Салат
• горчичный
• кормовая капуста
• Escarole
• Mizuna
• Шпинат