Советы по выращиванию дикой горчицы Горчица как трава
горчичный, Синапис арвенсис, находится в одной семье с капустой, брокколи, репой и другими. Все дикие горчицы съедобны, но некоторые вкуснее других. Зелень наиболее сочная, когда молодая и нежная. Старые листья могут быть слишком сильными для некоторых вкусов.
Семена и цветы также съедобны. Цветы цветут с весны до лета. Маленькие желтые цветы имеют уникальную форму, подобную мальтийскому кресту, данью фамилии крестоцветных или крестообразной формы..
Дикая горчица, также известная как чарлок, быстро растет, устойчива к морозам и засухе и встречается в диком виде на полях и вдоль дорог почти в любом типе почвы. Как уже упоминалось, растения дикой горчицы растут в изобилии, и это раздражает многих скотоводов. Производители крупного рогатого скота склонны думать о дикой горчице как о чуме, поскольку существует общее мнение, что когда коровы едят это растение, они очень болеют.
Как использовать дикую горчицу
Дикая горчица может использоваться в качестве травы для приправления масла и уксуса, для придания аромата яйцам или картофелю, а также для оживления многих других кулинарных творений. Конечно, мы не можем забыть использование горчицы в качестве приправы, для меня это приправа. Измельчить семена, смешать с уксусом и солью и вуаля!
Дикая зелень горчицы также восхитительна и может быть приготовлена к питательному беспорядку зелени. Цветы из горчицы могут быть брошены в салаты для некоторой острой пиццы, или использоваться сухим вместо дорогого шафрана.
Семена горчицы можно высушить, а затем измельчить в порошок и использовать в качестве острой специи. Используемый целый, семена дают удар к соленым огурцам и приправам. Семена также можно отжать, чтобы отделить их масла, которые хорошо горят и могут быть использованы в масляных лампах или для приготовления пищи..
Исторически, тем не менее, травяное использование дикой горчицы было направлено больше на его лечебные свойства. Вы когда-нибудь слышали о горчичнике? Горчичник был (и до сих пор полагаю) измельченным или размолотым горчичным зерном, смешанным с небольшим количеством воды, чтобы сделать пасту. Затем пасту распределяли по ткани и помещали травяной стороной вверх на грудь человека, воспаленные суставы или другие области отека и боли. Горчица открывает кровеносные сосуды и позволяет кровеносной системе выводить токсины и усиливать кровоток, уменьшая отеки и боль.
Дикая горчица также может помочь уменьшить боль при головной боли, если принимать ее в виде чая или в капсулах. Синусы могут быть очищены путем вдыхания паров горчицы над чашей, наполненной горячей водой в сочетании с небольшим количеством молотой горчицы. Пользователь кладет полотенце на голову и вдыхает пряный пар.
Существует некоторый риск, связанный с использованием горчицы в лечебных целях. Некоторые люди очень чувствительны к этому, и это может вызвать проблемы с желудком, раздражение глаз или кожные высыпания.
Дополнительные варианты использования дикой горчицы
Горчичное масло можно наносить на предметы, которые вы не хотите, чтобы ваша собака жевала или кошка царапала. Фактически, это активный ингредиент в коммерчески приготовленных продуктах этой природы. Горчичное масло также можно использовать в качестве смазки, поскольку оно густеет, но никогда не высыхает полностью. Завод производит бледный полупостоянный краситель и цветы также полупостоянный желто-зеленый краситель.
Выращивание дикой горчицы в качестве зеленого навоза, возможно, является одним из лучших вариантов использования растения. Зеленый навоз - это растение, которое быстро растет, а затем возвращается в почву, чтобы обогатить его, и дикая горчица прекрасно наполняет этот рулон. Плюс, пока он растет, вы можете немного собрать для себя, чтобы ароматизировать еду или для использования в медицине - выигрыш / выигрыш.
