Что Culantro используется для Узнайте, как вырастить травы Culantro

Кулантро (Eryngium foetidumЭто двухлетнее травянистое растение, распространенное на всей территории Карибского бассейна и Центральной Америки. Мы не видим этого в Соединенных Штатах, если, конечно, вы не едите кухню в одном из этих районов. Его иногда называют пуэрториканским кориандром, черным бенни, травой опилок, мексиканским кориандром, колючим кориандром, фитвидом и водорослем. В Пуэрто-Рико, где он является основным продуктом, его называют recao.

Название «culantro» выглядит как «кинза» и принадлежит к тому же семейству растений - как это бывает, оно пахнет кинзой и может использоваться вместо кинзы, хотя и с несколько более сильным ароматом.

Он встречается в дикой природе во влажных районах. Растение маленькое с ланцетными, темно-зелеными, длиной от 4 до 8 дюймов листьями, образующими розетку. Растение используется в сальсе, софтрито, чатни, севиче, соусах, рисе, рагу и супах.

Как вырастить Кулантро

Culantro медленно начинается с семян, но, как только он будет создан, будет давать свежие листья до первого мороза. Так как семя очень маленькое, его нужно начинать изнутри. Используйте нижнее тепло для облегчения прорастания.

Заводится после последних заморозков весной. Пересадить рассаду либо в горшки, либо прямо в землю в месте с максимально возможной тенью и держать их постоянно влажными.

Растения можно собирать примерно через 10 недель после посева. Culantro похож на салат в том, что он процветает весной, но, как салат, болты с горячими темпами лета.

Кулантро Уход за растениями

В дикой природе условия культивирования для процветающих растений затенены и влажные. Даже когда растения culantro находятся в тени, они имеют тенденцию цвести, безлистный стебель с колючими светло-зелеными цветами. Сожмите стебель или обрежьте его, чтобы стимулировать дополнительный рост листвы. Максимально имитируйте естественные условия выращивания, сохраняя растение в тени и постоянно влажным.

Уход за растениями Culantro является номинальным, так как он относительно свободен от вредителей и болезней. Говорят, что он привлекает полезных насекомых, а также защищает от тли..