Что такое пажитник - Руководство по уходу за растениями и выращиванию пажитника

Родом из Южной Европы и Азии, пажитник (Trigonella foenum-graecum) веками культивируется как пряность и за ее лечебные свойства. Травяной пажитник используется для лечения различных заболеваний, включая кашель, боль в горле, бронхит, запоры и незначительные раздражения кожи..

На кухне свежие листья пажитника готовятся, как шпинат и острый, горчично-желтые семена пажитника используются в качестве пряности, часто в блюдах ближневосточной кухни. Высушенные или свежие листья пажитника заваривают в ароматный чай.

Как вырастить травы пажитника

Растения пажитника процветают при полном солнечном свете и прохладных температурах. Пажитник выращивают весной в теплом климате, но можно выращивать все лето, когда лето мягкое.

Посадите семена пажитника прямо в саду после того, как опасность заморозков прошла весной, так как растения не переносят пересадку. Почва должна быть хорошо дренированной, и перед посадкой следует внести в нее компост или хорошо прогнивший навоз..

Пажитник является относительно устойчивым к засухе, но его следует поливать в засушливые периоды при первой посадке. Регулярно удаляйте сорняки; иначе они конкурируют с травяным пажитником за влажность и питательные вещества.

Урожай пажитника оставляет желать лучшего на протяжении всего лета. Вы также можете поместить свежие листья в герметичный контейнер и хранить их в морозильной камере. Свежие листья сохраняют свое качество до месяца.

Если вы выращиваете пажитник для семян, выкорчевывайте целые растения в начале или середине осени и вывешивайте их в сухом прохладном месте, пока семена не высохнут. Удалите сухие семена из стручков и храните их в герметичном контейнере. Семена лучше всего сохраняют свое качество при хранении в прохладном, сухом шкафу..

Как вы можете видеть, уход за растениями пажитника прост и является прекрасным дополнением к вашему саду с травами..