Wonderberry Plant Info Что такое Wonderberry и является ли она съедобной

Также известный как черника садовая, чудо / солнечник (Соланум бурбанки) - уникальное растение, разработанное Лютером Бербанком в начале 1900-х годов. Густые, прямые растения достигают зрелой высоты двух футов. Привлекательные белые цветы появляются в середине лета, сопровождаемые сотнями глубоких голубовато-черных ягод.

Выращивание Wonderberry легко и растения требуют небольшого ухода. Запускайте семена в закрытом помещении в конце зимы, затем перемещайте растения на улицу, когда вся опасность замерзания пройдет весной. Если вы живете в теплом климате без поздних морозов, вы можете посадить семена прямо на улице.

Уход за растением ничем не отличается от ухода за растением томата или перца.

Wonderberry съедобен?

Wonderberry принадлежит к очень ядовитой семье паслена. Хотя это звучит пугающе, семейство пасленовых также включает в себя такие съедобные продукты, как картофель, помидоры, крыжовник, баклажаны, острый перец и табак.

Wonderberry относительно безопасен для употребления, хотя незрелые, зеленые ягоды могут быть ядовитыми. Обычно это не представляет проблемы, потому что незрелые ягоды чудес очень горькие. Спелые ягоды безвредны, их легко отличить, поскольку они теряют зеленоватый цвет. Ягоды готовы собирать, когда они мягкие и уже не блестят.

Спелые ягоды не очень вкусные, если собирать их свежими и употреблять в сыром виде, с ароматом, похожим на незрелый помидор. Тем не менее, ягоды очень вкусные в пирогах, сиропах и консервах, когда они приготовлены и смешаны с сахаром или другим подсластителем..

Не собирайте ягоды так же, как ягоды черники или черники, потому что у вас не будет ничего, кроме липкого беспорядка. Вместо этого аккуратно катите ягоды между пальцами и дайте им упасть в миску. Не собирай зеленые ягоды; они созреют, если вы оставите их на растении.