Являются ли анютины глазки съедобные - информация о еде цветов анютины глазки

Ты можешь есть анютины глазки? Вы уверены, что можете. На самом деле, в отличие от многих съедобных цветов, вам даже не нужно быть осторожными, чтобы остановиться на лепестках. Тычинка, пестик и чашелистики (эти маленькие листья прямо под цветком) тоже съедобны. Это означает, что вы можете просто оторвать цветок от его стебля и съесть.

При этом вы должны есть только анютины глазки, которые, как вы знаете, не подвергались воздействию химических пестицидов - это означает, что нельзя есть цветы, которые вы купили у флориста или собрали в парке. Лучший вариант - вырастить цветы самостоятельно, чтобы вы точно знали, с чем они соприкасались..

Панси Рецепты и Идеи

Когда едят сырыми, цветы анютины глазки имеют свежий, слегка пряный, салатный вкус. Одним словом, они очень зеленые на вкус. Они популярны в салатах, потому что их вкус очень хорошо сочетается, и они добавляют большой всплеск цвета. На самом деле, они хорошо подходят в качестве гарнира к любой пикантной трапезе, и, поскольку они бывают разных цветов, легко найти именно тот цветок, который подчеркнет вашу тарелку..

Они также превосходные десертные цветы. Они могут быть нажаты свежим в глазурь пирога или помещены в миску с фруктами. Конфеты - это путь, который делают большинство поваров, потому что он помогает дольше сохранять цветы и дает им более сладкий, более десертный вкус..

Чтобы сделать конфету цветком анютины глазки, просто взбейте вместе яичный белок и несколько капель воды. Используя кисть, аккуратно нанесите смесь на обе стороны лепестков, полностью покрыв поверхность. Затем посыпьте цветок сахаром кондитера (он должен прилипнуть тонким слоем). Положите готовые цветы лицевой стороной вверх на лист пергаментной бумаги и дайте им высохнуть в течение ночи. Эти цветы должны хорошо выглядеть до года.