Aronia Harvest Time Советы по уборке урожая и использованию Chokecherries

Арония (Арония меланокарпа), или черноплодная рябина, представляет собой лиственный кустарник, который цветет кремовыми цветами поздней весной и превращается в мелкие фиолетово-черные ягоды размером с горошину. Следует отметить, что чёрные чокерозаводы - это другое растение, отличающееся от так называемого чокерзерства Prunus род.

Время сбора урожая черноплодной рябины осенью совпадает с изменением листвы кустарника до его ярких осенних оттенков. Иногда на ягоды не обращают внимания, так как куст часто включается в ландшафт из-за его цветения и цвета листвы, а не из-за ягод..

Многие животные едят ягоды аронии, и сбор урожая и использование черноплодной рябины было распространено среди индейцев. Сбор урожая ягод аронии был основным продуктом питания в районах северных Скалистых гор, северных равнин и бореальных лесных районов, где фрукты растирали вместе с семенами, а затем высушивали на солнце. Сегодня, с помощью сита и некоторого терпения, вы можете сделать свою собственную версию кожи плода аронии. Или вы можете сделать это так же, как это делали индейцы, с семенами. Это может не понравиться, но сами семена содержат много полезных масел и белка..

Европейские поселенцы вскоре приняли использование черноплодной рябины, превратив их в варенье, желе, вино и сироп. С их новым статусом суперпродуктов, сбор урожая и использование черноплодной рябины снова набирает популярность. Их можно сушить, а затем добавлять в посуду или есть из рук. Они могут быть заморожены или соки, что также является основой для превращения в вино.

Чтобы сок ягод аронии сок, сначала заморозить их, а затем размолоть или раздавить их. Это выпускает больше сока. В Европе ягоды аронии превращают в сироп, а затем смешивают с газированной водой, как итальянская газировка.

Когда выбрать аронию черноплодной рябины

Время сбора урожая аронии будет происходить в конце лета и осенью, в зависимости от вашего региона, но обычно с середины августа до начала сентября. Иногда плоды созревают уже в конце июля, но на самом деле они могут быть не готовы к уборке. Если на ягодах есть какой-то намек на красный, оставьте их для дальнейшего созревания на кусте..

Сбор ягод аронии

Черноплодная рябина плодородна и, следовательно, ее легко собирать. Просто возьмите кластер и потяните руку вниз, удалив ягоды одним махом. Некоторые кусты могут дать до нескольких галлонов ягод. Два или три галлона фруктов обычно можно собрать за час. Свяжите ведро вокруг своих отходов, чтобы обе руки были свободны, чтобы выбрать.

Аромат чёрных чокерчери варьируется от куста к кусту. Некоторые очень острые, в то время как другие минимально, и их можно есть свежими из куста. Если вы не съели их все по окончании сбора, ягоды можно хранить дольше, чем многие другие мелкие фрукты, а также они не так легко измельчаются. Их можно хранить при комнатной температуре в течение нескольких дней или в течение нескольких дней в холодильнике..