Mesquite Tree Uses - для чего можно использовать Mesquite
Мескитовые деревья появились в эпоху плейстоцена вместе с такими гигантскими травоядными животными, как мамонты, мастодонты и наземные ленивцы. Эти животные ели стручки мескитового дерева и разгоняли их. После их уничтожения оставляли воду и погоду, чтобы скарифицировать семена, рассеивать и проращивать их, но выживать они сделали.
Мескит в настоящее время является одним из наиболее распространенных деревьев на юго-западе Соединенных Штатов и в некоторых частях Мексики. Член семейства бобовых, включая арахис, люцерну, клевер и бобы, мескит идеально подходит для сухой среды, в которой он процветает.
Для чего можно использовать Mesquite?
Буквально каждая часть мескита полезна. Конечно, древесина используется для курения, а также для изготовления мебели и ручек для инструментов, но бобы, цветы, листья, сок и даже корни дерева имеют пищевое или лекарственное применение..
Mesquite Tree Uses
Мескитовый сок имеет множество применений, которые используются коренными американцами на протяжении сотен лет. Есть ясный сок, который сочится из дерева, которое использовалось, чтобы лечить боли в животе. Этот прозрачный сок не только съедобный, но и сладкий и жевательный, его собирали, сохраняли и затем использовали для введения дозы больным детям, скорее как ложку сахара, чтобы помочь лекарству подняться.
Черный сок, который просачивается из ран на дереве, смешивают с секретными травами и наносят на кожу головы для лечения мужского облысения. Это мескитовое травяное мыло все еще можно найти сегодня для «мачо» волос в некоторых частях Мексики. Этот сок или смолу также кипятили, разбавляли и использовали для промывки глаз или в качестве антисептика для ран. Он также использовался для лечения потрескавшихся губ и кожи, солнечных ожогов и венерических заболеваний..
Корни дерева использовались как дрова, а также жевались для лечения зубной боли. Листья пропитывали водой и принимали как чай для лечения болей в животе или для стимуляции аппетита.
Кору собирали и использовали для плетения корзин и тканей. Цветы мескитов могут быть собраны и превращены в чай или обжарены и сформированы в шары и сохранены для последующего снабжения пищей.
Вероятно, наиболее важное использование для мескитовых деревьев было от его стручков. Стручки и семена были измельчены в еду, которую местные жители использовали для приготовления маленьких круглых пирожных, которые затем сушили. Высушенные пирожные затем нарезали ломтиками и обжаривали, употребляли в пищу в сыром виде или использовали для сгущения рагу. Мескитовый шрот также используется для приготовления плоского хлеба или ферментируется смесью воды для приготовления газированного алкогольного напитка..
Фасоль из мескитового дерева имеет некоторые реальные преимущества с точки зрения питания. Они очень сладкие из-за высокого уровня фруктозы и, следовательно, не требуют инсулина для метаболизма. Они содержат около 35% белка, больше, чем соевые бобы и 25% клетчатки. С низким гликемическим индексом, равным 25, некоторые ученые стремятся регулировать уровень сахара в крови и бороться с диабетом..
Конечно, преимущества мескитового дерева распространяются не только на людей, но и на животных. Цветы дают пчелам нектар для приготовления меда. Мескитовые деревья быстро растут, обеспечивая пищу тени и убежище для птиц и животных. Фактически, койоты почти исключительно выживают на стручках мескитов в течение скудных зимних месяцев.
