Информация о шиповнике - узнайте, когда и как собирать плоды шиповника
Известно, что розы Rugosa производят множество плодов шиповника, эти замечательные розы можно выращивать для многоцелевого использования, чтобы насладиться их красивым цветением на фоне их прекрасной листвы, а также с использованием плодов, которые они производят. Старомодные кустовые розы также дают прекрасные плоды шиповника и предлагают такое же наслаждение.
Если плоды шиповника оставляют на кустах и не собирают их, птицы найдут их и выклеят семена, съедая эти прекрасные плоды в качестве отличного источника питания в зимние месяцы и за ее пределами. Медведи и другие животные любят находить участки дикой розы и собирать плоды шиповника, особенно после выхода из зимней спячки..
Для чего можно использовать шиповник?
Дикая природа не единственная, кто получает пользу от плодов шиповника, так как они также являются отличным источником витамина С для нас. На самом деле, говорят, что три спелых шиповника содержат больше витамина С, чем один апельсин. Из-за этого они часто используются в рецептах. Плоды шиповника имеют сладкий, но острый вкус и могут использоваться в сухом, свежем или консервированном виде для использования в будущем. Заставить их сделать чай из шиповника - распространенный способ употребления шиповника, при котором получается не только чай с хорошим вкусом, но и чай с хорошим содержанием витамина С. Некоторые люди используют плоды шиповника для приготовления джемов, желе, сиропов и соусов. Соусы можно использовать для вкусовых добавок в других рецептах или самостоятельно..
Если вы используете плоды шиповника для еды, будьте очень осторожны и используйте шиповник из роз, которые не были обработаны пестицидами, которые специально не помечены как пригодные для пищевых культур. Даже если пестицид может быть помечен как безопасный для сельскохозяйственных культур, производящих продукты питания, настоятельно рекомендуется найти органически выращенные плоды шиповника без таких химических обработок..
Плоды шиповника используются для лечения гриппа, простуды и других заболеваний как тонизирующее средство для желудка. Они также использовались, чтобы сделать лекарственные отвары, чтобы помочь укрепить сердце и убрать дрожь и дрожь, которые приносят такие условия. Не известно об успехе, который фактически выполнили эти старые смеси; однако, они должны были иметь некоторый успех в то время. Для тех из нас, кто страдает артритом, похоже, что шиповник также может помочь нам справиться с болью, которую он приносит. Фонд Артрита разместил следующую информацию на своем веб-сайте:
«Недавние исследования на животных и in vitro показали, что плоды шиповника обладают противовоспалительными, модифицирующими болезнь и антиоксидантными свойствами, но результаты испытаний на людях являются предварительными. Метаанализ 2008 года трех клинических испытаний показал, что порошок шиповника уменьшил боль в бедрах, коленях и запястьях примерно на треть почти у 300 пациентов с остеоартритом, а исследование 2013 года показало, что обычный порошок шиповника облегчает боль в суставах почти так же эффективно, как расширенная версия. , В исследовании 2010 года 89 пациентов плоды шиповника улучшили симптомы ревматоидного артрита лучше, чем плацебо ».
Сбор плодов шиповника
При сборе плодов шиповника для различных целей их обычно оставляют на кустах до первого заморозка, в результате чего они становятся ярко-ярко-красными, а также становятся мягкими. Любое оставшееся цветение затем обрезается, и шиповник обрезается с куста как можно ближе к основанию опухших луковиц в форме луковиц..
Плоды шиповника можно собирать, когда они созревают для их семян, и помещать их в холодильник или другое холодное место, чтобы пройти холодный влажный период, называемый стратификацией. После того, как они прошли этот процесс, семена могут быть подготовлены и посажены для того, чтобы вырастить новый куст роз. Роза, которая поступает из семян, может быть слишком слабой, чтобы выжить, или может быть хорошим образцом.
Для изготовления продуктов питания шиповник разрезается пополам острым ножом. Крошечные волоски и семена удаляются, затем ополаскиваются холодной водой. Говорят, что во время этого процесса приготовления не следует использовать алюминиевые кастрюли или столовые приборы на шиповнике, так как алюминий имеет тенденцию разрушать витамин С. Затем можно высушить шиповник, разложив подготовленные половинки на подносе в одиночку. слои, чтобы они хорошо высыхали, или они могут быть помещены в дегидратор или печь на самом низком уровне. Чтобы сохранить половинки после этого процесса сушки, поместите их в стеклянную банку и храните в темном прохладном месте..
Возможность, что природа держит ключи в помощи нам, не должна вызывать удивления, так как есть много других опубликованных случаев. Плоды шиповника - действительно замечательный подарок от розы и матери-природы..
