Выращивание морской капусты Узнайте о растениях морской капусты в саду

Что такое морская капуста? Морская капуста - это многолетнее растение, известное под множеством интересных названий, в том числе морская ракушка и цинга. Почему это называется морской капустой? Потому что растение было засолено для долгих морских путешествий, когда его использовали для предотвращения цинги. Его использование продолжается сотни лет.

Является ли морская капуста съедобной?

Побеги морской капусты растут из корней, как спаржа. На самом деле, нежные побеги едят так же, как спаржу, и их также можно есть сырыми. Большие листья готовятся и используются как шпинат или обычная садовая капуста, хотя старые листья часто горькие и жесткие.

Привлекательные, ароматные цветы также съедобны. Даже корни съедобны, но вы, вероятно, захотите оставить их на месте, чтобы они могли продолжать выращивать растения морской капусты год за годом.

Морская капуста растет

Морскую капусту легко выращивать в слегка щелочной почве и при полном солнечном или полутени. Чтобы вырастить морскую капусту, посадите побеги в грядках и собирайте их, когда они от 4 до 5 дюймов в длину. Вы также можете посадить семена прямо в саду в марте или апреле..

Молодые побеги должны быть побеленными, чтобы они были сладкими, нежными и белыми. Бланширование включает в себя покрытие побегов почвой или горшком, чтобы заблокировать свет.

Выращивание морской капусты требует небольшого внимания, хотя растение извлекает выгоду из мульчи компоста и / или хорошо прогнившего навоза. Используйте коммерческую приманку, если слизняки питаются нежными побегами. Если вы заметили, что гусеницы жуют на листьях, их лучше отобрать вручную.