Является ли японский Съедобные Гольфы Советы для Еды Японских Растений Горец

Если вы когда-нибудь задумывались: «Съедобен ли японский василек», то вы не одиноки. На самом деле существует целый ряд «сорняков», которые могут быть полезны таким образом. Стебли японского гороха имеют терпкий цитрусовый вкус, очень похожий на ревень. Более того, это богатый источник минералов, включая калий, фосфор, цинк и марганец, а также витамины А и С.

Однако, прежде чем собирать кучу японского гороха, важно знать, что только определенные его части безопасны для употребления, и только в определенные периоды года. Лучше всего собирать побеги, когда они нежные ранней весной, как правило, под 10 дюймов (25 см) или меньше. Если вы будете ждать слишком долго, стебли будут твердыми и древесными.

Возможно, вы сможете использовать побеги немного позже в этом сезоне, но сначала вам нужно очистить их, чтобы удалить жесткий внешний слой..

Примечание осторожностиТак как это считается вредным сорняком, японский козлик часто опрыскивают токсичными химикатами. Перед сбором урожая убедитесь, что растение не было обработано гербицидами. Кроме того, избегайте употребления в пищу растения в сыром виде, так как это может вызвать раздражение кожи у некоторых людей - приготовление японского рапса является лучшим вариантом. Собирайте растение осторожно. Помните, это очень агрессивно.

Как приготовить японский горец

Так как же вы можете есть японский василек? В принципе, вы можете использовать японский козловик любым способом, которым вы используете ревень, и побеги взаимозаменяемы в рецептах для ревеня. Если у вас есть любимый рецепт для пирога с ревенем или соуса, попробуйте заменить японский горох.

Вы также можете включить японский козлик в джемы, пюре, вина, супы и мороженое, и это лишь некоторые из них. Вы также можете сочетать японский грецкий орех с другими фруктами, такими как яблоки или клубника, которые дополняют терпкий вкус.

отказ: Содержание этой статьи только для образовательных и садоводческих целей. Перед использованием или употреблением ЛЮБОЙ травы или растения в медицинских целях или для других целей, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, медицинским травником или другим подходящим специалистом для получения совета.