Выращивание пивного сада Посадка пивных ингредиентов в саду

Пивоварение в домашних условиях стало личным хобби, и энтузиасты во всем мире разработали свой собственный взгляд на этот классический алкогольный напиток. Производство собственных ингредиентов пива в саду обеспечивает легкий доступ и позволяет вам контролировать свою персональную смесь. Выбор правильного сорта хмеля является первым шагом, так как каждый сорт имеет определенные зональные требования и вкусы. Затем вы можете экспериментировать с различными специями и фруктами, находя свой путь к наиболее приятному ощущению вкуса..

Пиво является отличительной чертой барбекю, спортивных мероприятий и счастливого часа конца недели. Это настолько распространенный напиток, что опрос Харриса показал, что 38 процентов обычных американских пьющих предпочитают пиво в качестве предпочтительного напитка. Данные совпадают и во многих других крупных европейских странах. Пивоваренные заводы крафтового пива находятся на подъеме, а домашние пивовары являются нишевым рынком, который также растет. Так что если вы хотите попробовать свои силы в приготовлении собственной смеси, выращивание пивного сада - это хорошее начало.

Пивные садовые заводы

Перейдите к успеху в пивоварении с наиболее важными ингредиентами пива в саду - хмелем. Они растут из лозы, которые похожи на лозы и могут быть приобретены как корневища. Эти быстрорастущие растения могут достигать от 15 до 20 футов (4,5-6 м) за один сезон и, как правило, отмирают зимой, только для того, чтобы подняться следующей весной.

У каждого сорта хмеля свой вкус, который обозначается как горькое или ароматическое растение. Горький хмель дает плотные, темные ноты с высоким уровнем кислотности. Ароматный хмель осветляет пиво и привносит в напиток аромат и вкус. Некоторые предложения могут быть:

Willamette - Аромат
Столетие - Аромат
Каскад - Аромат
Самородок - Горький
Ньюпорт - Горький

Пивные садовые растения включают в себя гораздо больше, чем просто хмель, хотя напиток постоянно зависит от хорошей смеси хмеля. Вы также должны персонализировать свой напиток с такими предметами, как ягоды можжевельника, цитрусовые, кориандр, сладкий шторм, вереск и лесная капуста, которые придают классические нотки вашей личной смеси. Многие травы используются для придания «горького» вкуса пиву, а также для добавления ароматических оттенков. Они могут включать в себя:

Горькие травы

шалфей
Расторопша
Horehound
тысячелистник обыкновенный
Шалфей шалфей

Ароматические травы

Пчелиный бальзам
Бузина
ромашка
лаванда
Розмари
мятный

Вкусовые травы

огуречник аптечный
Иссоп
Майоран
Лимонный бальзам
Тимьян
сорго лимонное

Как вырастить пивной сад

Теперь, когда вы знаете, какие растения содержатся в пиве, несколько советов по выращиванию хмеля помогут вам отправиться в путь. Хмель растет из стеблевых черенков или корневищ. Корневища будут развиваться быстро, но из-за их быстрого роста им нужна крепкая структура, чтобы расти. Хоп бин обернуть вокруг поддержки, как они развиваются.

Растения предпочитают хорошо дренированную почву, особенно слегка песчаные участки. Выберите солнечное место и сажайте весной с каждым корневищем на расстоянии 24-36 дюймов (60-91 см) друг от друга. К середине и концу весны, выберите три крепких бобы с каждого растения и обрежьте остальные. Тренируйте три бина, используя шпагат или другой прочный шнур.

Как только они достигнут вершины вашей структуры, они будут производить боковые бобы, которые будут нести конусы. Удалите нижние 2–3 фута (60–91 см) листвы, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и предотвратить распространение болезни. В течение первого года рождается мало шишек, так как растение занимается разработкой хорошей системы корней и крон..

Установленным растениям требуется от 1,5 до 3,8 см воды в неделю, предпочтительно от основания. Удалите колбочки, высушите их и храните в запечатанных мешках до готовности к использованию..

Сгруппируйте дополнительные растения в пивном саду в зависимости от конкретных условий выращивания и сбора урожая по мере необходимости..