Сбор Зимнего Сквоша - Как и Когда Собрать Баттернат Сквош

Сквош Баттернат, тип зимнего сквоша, является ароматным источником сложных углеводов и клетчатки. При 80 калориях на чашку это естественно сладкое удовольствие - наслаждение для диетолога. Это также отличный источник железа, ниацина, калия и бета-каротина, который превращается в организме в витамин А (необходимый для здорового зрения, кожи и костей). Приятно осознавать, что без консервирования или заморозки вы можете хранить урожай тыквенного ореха для использования зимой и весной..

Когда собирать тыквенный орех

Пришло время выбирать тыквенный орех, когда кожура твердая, и они приобрели глубокий, твердый загар. Лучше оставить большую часть своего урожая на лозе до конца сентября или октября, чтобы обеспечить толстую кожуру, необходимую для зимнего хранения, но убедитесь, что вы собрали урожай тыквенного ореха до первого мороза..

Как Собрать Баттернат Сквош

При сборе тыквенного ореха тщательно отрежьте фрукты с лозы острым ножом. Удостоверьтесь, что приблизительно 2 дюйма основы все еще приложены к сквошу. Короткие стебли или их вообще нет, они пропускают бактерии через временное мягкое место, где раньше был стебель..

Плоды, которые были ушиблены, порезаны или удалены их стебель, следует употреблять как можно скорее, потому что они не будут хорошо храниться. Фрукты, которые были серьезно повреждены во время сбора урожая тыквы, должны быть отправлены в кучу компоста, где в следующем году могут появиться проростки!

Теперь, когда вы знаете, когда собирать урожай тыквенного ореха и как собирать его, вам нужно знать, как его хранить. После того, как вы закончите собирать тыквенный орех, его нужно вылечить. Все это означает, что вы должны позволить сквошу сидеть при комнатной температуре в течение недели или двух, чтобы полностью укрепить кожу. Им потребуется температура около 70 ° F (20 ° C), но, пожалуйста, не оставляйте их на улице, где они будут уязвимы для насекомых..

После отверждения фрукты следует хранить в сухом прохладном месте (40-50 ф. / 4-10 с.), Например, в подвале или в гараже. Не позволяй им замерзнуть. При надлежащем хранении урожай сквоша из ореха должен длиться от трех до шести месяцев.