Aniseed As Spice - Узнайте, как использовать растения аниса

Растения аниса можно собирать всякий раз, когда растения достаточно велики для срезки. Крошечные ароматические семена готовы к уборке через месяц после цветения.

Что делать с анисовыми растениями на кухне

Поджаренные семена аниса (анис) используются для приготовления пряного печенья, тортов и хлеба. Они также делают вкусные сиропы. Семена также включают в горячие блюда, включая капусту и другие овощи крестоцветных, запеченные или приготовленные на пару корнеплоды, а также супы или рагу.

Ликер, приправленный анисом, является традиционным для большей части испаноязычного мира. В Мексике анис является основным ингредиентом горячего шоколадного напитка «atole de anis».

Хотя семена чаще всего используются на кухне, листья аниса придают легкий вкус свежим салатам. Они также являются привлекательным ароматным гарниром для различных блюд..

Как использовать анис в лечебных целях

Жуйте несколько семян аниса, чтобы облегчить неприятный запах изо рта. Как сообщается, анис также является эффективным средством от кишечных газов и других желудочно-кишечных жалоб.

Доказано, что анис улучшает симптомы язвы у крыс, но пока не проводилось никаких исследований на людях..

Анис также используется в качестве средства от различных заболеваний, включая насморк, менструальный дискомфорт, астму, запоры, судороги, никотиновую зависимость и бессонницу..

Заметка: Прежде чем пытаться использовать анис в лечебных целях, обратитесь к врачу или профессиональному травнику за советом.