Зелень азиатской мизуны Как выращивать зелень мизуны в саду
Зелень мизуны выращивалась в Японии веками. Они, вероятно, родом из Китая, но по всей Азии их считают японским овощем. Название mizuna - японское и переводится как сочный или водянистый овощ..
Растение имеет сильно зазубренные, разветвленные листья, похожие на одуванчик, что делает его идеальным для сбора урожая. Существует две основные разновидности мидзуны: ранняя мизуна и пурпурная мизуна.
- Mizuna Early устойчива как к жаре, так и к холоду и медленно идет к посеву, что делает его идеальным зеленым для продолжительного летнего урожая.
- Mizuna Purple лучше всего собирать, когда его листья маленькие, после всего лишь одного месяца роста.
В Азии мизуна часто маринована. На западе он гораздо более популярен, как салат зеленого цвета с его мягким, но при этом острым вкусом. Это также хорошо работает в жареном картофеле и супах.
Как вырастить зелень мизуны в саду
Уход за зеленью мидзуны аналогичен уходу за остальной зеленью азиатской горчицы. Даже Mizuna Early рано или поздно сбежит, поэтому для самого продолжительного урожая посейте семена за 6-12 недель до первого мороза осенью или поздней весной..
Посадите семена во влажной, но хорошо дренированной почве. Перед посадкой разрыхлите почву на глубину не менее 12 дюймов и добавьте немного навоза. Посадите семена на расстоянии 2 дюйма друг от друга, ¼ дюйма глубиной и хорошо поливайте.
После того, как семена прорастут (это займет всего несколько дней), прорежьте растения до 14 дюймов друг от друга.
Это в основном это. Текущий уход не сильно отличается от ухода за другими зелеными в саду. Поливайте и собирайте зелень по мере необходимости.
