Собирая пищу с дикого лука, можно ли съесть луговой чеснок

Луговой чеснок (Allium canadense), также называемый диким луком, является распространенным сорным растением, встречающимся на Среднем Западе и в восточной части Соединенных Штатов. Образуя рыхлые холмистые листья, которые чем-то напоминают траву, листва этих растений очень похожа на другие члены семейства Allium, которые выращивают в огородах (например, лук и лук).

Многолетнее растение, растения сначала становятся заметными весной и, оставляя наедине с собой, продолжают выращивать цветы летом, хотя многие люди не замечают их, так как их часто рассматривают как сорняки и удаляют, прежде чем у них появляется шанс цвести.

Дикий чеснок съедобный?

Эти съедобные дикие луки, встречающиеся вдоль обочин дорог, на лугах и даже на плохо управляемых газонах, являются одним из наиболее часто встречающихся кормовых растений. Одним из основных ключей к идентификации этого растения является очень заметный, острый запах лука или чеснока при нарушении. Эта характеристика особенно важна, поскольку существует множество потенциально токсичных «двойников», таких как смертельные камы, которые чрезвычайно токсичны для человека..

Можно использовать как листья, так и луковицы растений лугового чеснока, чаще всего весной. Обязательно собирайте урожай только в тех местах, которые не были обработаны химическими веществами. Кроме того, обязательно тщательно промойте растения. Общее использование включает его добавление в рецепты супа и мясных блюд. Хотя небольшое количество растения считается безопасным для употребления, оно содержит сульфиды. При употреблении в больших количествах этот съедобный дикий лук может вызывать такие симптомы, как тошнота, рвота и диарея..

Как и в случае любого дикого растительного корма, вдумчивые исследования могут помочь принять решение о том, является ли растение безопасным или нет. Специфичные для местоположения съедобные полевые справочники легко доступны онлайн. Многие местные расширения сельского хозяйства также предлагают бесплатные занятия по кормлению. При поиске пищи безопасность всегда должна быть наивысшим приоритетом. Если есть какие-либо сомнения относительно того, безопасны ли растения для употребления, лучше не делать этого..

отказ: Содержание этой статьи только для образовательных и садоводческих целей. Перед использованием или употреблением ЛЮБОЙ травы или растения в медицинских целях или для других целей, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, медицинским травником или другим подходящим специалистом для получения совета.