Выращивание салата в саду - Как вырастить растения салата

Сезон выращивания салата начинается ранней весной и продолжается до осени для северного климата США. В более теплых районах, таких как южная Флорида, салат можно выращивать на открытом воздухе в течение всей зимы. Увеличение дневных часов и жарких температур стимулируют рост салата, что делает выращивание салата более сложным в летние месяцы.

Как урожай холодного сезона, салат можно посеять прямо в саду, как только почву можно обработать весной. Если земля все еще замерзла, подождите, пока она не разморозится. Салат также можно начинать или выращивать в помещении. Попробуйте последовательную посадку и выращивание сортов салата с разным сроком созревания, чтобы собирать растения салата в течение всего вегетационного периода..

Как вырастить салат

Салат предпочитает влажные, прохладные условия, и вам даже не придется беспокоиться о холодной погоде, потому что саженцы могут переносить легкий мороз. На самом деле, эти растения лучше всего растут при температуре от 45 до 65 ° F (7-18 ° C)..

У салата более приятный вкус, и листья быстро растут. Перед посадкой внесите органический компост или азотное удобрение в почву сада, чтобы стимулировать быстрый рост листьев. Салат предпочитает рН почвы от 6,2 до 6,8.

Из-за небольшого размера семян лучше посыпать семена салата поверх мелкой почвы, а затем слегка покрыть тонким слоем грязи. Небольшая ручная сеялка или семенная лента также могут быть использованы для правильного размещения растений. Избегайте посадки слишком глубоко, так как для прорастания салата требуется солнечный свет.

Чтобы избежать смещения недавно посаженных семян, поливайте их осторожно, аккуратно смочив участок мелкими брызгами, пока почва не станет влажной. При прямом посеве в сад рассмотрите возможность использования пластиковой крышки ряда, холодной рамы или оконного стекла для отходов, чтобы защитить семена от вымывания проливными дождями. Для оптимального роста салат требует от 1 до 2 дюймов (2,5-5 см.) Дождя или дополнительной воды в неделю.

Дайте салату достаточно места для созревания, расставляя растения на расстоянии от 8 до 12 дюймов (20-30 см). Посадка под солнцем приведет к более быстрому производству листьев, но может способствовать побегу в жаркую погоду. Тем не менее, салат на самом деле будет процветать в небольшой тени, что делает его отличным для посадки между более высокими культурами, такими как помидоры или кукуруза, которые будут обеспечивать тень в течение сезона. Это также помогает сэкономить место в небольших садах.

Советы по уборке салатов

Для более чистого салата, урожай утром. Вымойте листья в холодной воде и высушите бумажным полотенцем. Положите салат в полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике..

Листовой салат можно собирать, как только наружные листья достигают полезного размера. Сбор молодых, нежных наружных листьев побудит внутренние листья продолжать расти.

Собирайте ромейн и листья салата в качестве детской зелени, срезая прямо через растение на 1 или 2 дюйма (2,5-5 см) над уровнем почвы. Не забудьте оставить базальную точку роста для дальнейшего развития листьев.

Урожай головы салата (в зависимости от сорта), когда они достигли подходящего размера. Если вы позволите салату стать слишком зрелым, вы получите горький салат.

Урожай айсберга, когда голова образует плотный шар, а наружные листья бледно-зеленые. Растения можно тянуть или головы могут быть сокращены.

Листья ромэйна (cos) можно собирать, удаляя нежные наружные листья или ожидая, пока не сформируется головка. При удалении головки отрежьте растение над основанием, чтобы стимулировать отрастание, или удалите все растение, если отрастание нежелательно.