Сбор урожая пастернака зимой Как вырастить урожай пастернака зимой

Пастернак - это корнеплод прохладного сезона, который технически проводится раз в два года, но обычно выращивается зимой. Они хорошо растут на солнце и частично растут в любой богатой, плодородной, рыхлой, хорошо дренируемой почве. Тем не менее, пастернаку действительно тяжело расти в жарких, засушливых условиях, подобных тем, которые встречаются в южных регионах США. Они также могут быть тяжелыми кормушками, и могут образовываться искаженные или чахлые корни, если в почве недостаточно питательных веществ..

Опытные производители пастернака скажут вам, что пастернак вкуснее всего только после того, как он испытал некоторый мороз. По этой причине многие садоводы выращивают только зимний урожай пастернака. Из-за низких температур крахмал в корнях пастернака превращается в сахар, в результате чего получается морковный корнеплод с натурально сладким ореховым вкусом.

Как определить время зимнего урожая пастернака

Для получения ароматного зимнего урожая пастернака растения должны испытывать как минимум две недели устойчивых температур между 32-40 ° F (0-4 ° C)..

Пастернак собирают поздней осенью или ранней зимой, после того как его воздушная листва увяла. Садовники могут собрать все пастернаки для хранения или их можно оставить в земле для сбора по мере необходимости в течение зимы.

Из семян пастернака может занять 105-130 дней, чтобы достичь зрелости. При посадке весной они достигают зрелости в конце лета и не приобретают сладкий вкус. Семена обычно сажают вместо этого в середине-конце лета для сбора пастернака зимой.

Затем растения удобряют осенью и густо мульчируют соломой или компостом до наступления заморозков. Семена также могут быть посажены в середине или конце осени, чтобы расти в саду в течение зимы и собираться ранней весной. Однако при посадке на весенний урожай корни следует собирать ранней весной, пока температура не поднимется слишком высоко.