Травы для испанских блюд Как вырастить испанский травяной сад
Если вы любите богатую драматургию испанских блюд, вам стоит добавить испанские травы в свой сад. Некоторые из них являются классическими травами, которые можно использовать во многих кухнях, хотя некоторые являются фирменными испанскими травами и специями..
Чтобы вырастить испанский травяной сад, вам нужно посадить те, которые вы любите больше всего. Несколько трав для испанских блюд включают классические фавориты как:
- Розмари
- Лавр (также называемый лавровым листом)
- орегано
- Бэзил
- Тимьян
- мятный
- петрушка
Для более горячих, более характерных испанских трав и специй, подумайте о кайенском перце, чесноке, кинзе, пименте и нора (используется для приготовления паприки).
О испанских травяных растениях
Некоторые испанские травянистые растения являются многолетними, а некоторые однолетними. Вы можете посадить оба растения в саду, но вы также можете создать сад для выращивания трав для испанских блюд..
Если вы решите начать выращивать испанские травы в саду, вам придется сгруппировать травы с аналогичными потребностями. Это может быть проще в контейнерах, если вы обнаружите, что растения, которые вы хотите вырастить, имеют очень разные требования.
Большинство испанских трав предпочитают место, где солнце светит весь день. К ним относятся базилик, орегано, кинза, розмарин, лавр, петрушка и тимьян. Но в то время как некоторые требуют щедрого орошения (например, базилик, кинза и петрушка), другие, такие как розмарин и тимьян, нуждаются только в случайной воде.
Некоторые травы следует выращивать в контейнерах только из-за их агрессивного распространения. Мята, например, является агрессивным растением и может захватить весь двор. Многие эксперты рекомендуют выращивать мяту в контейнерах, а не в грядках. Процветает на солнце или в полутени.
Другие фирменные испанские травы и специи практически невозможно выращивать в домашнем саду. Шафран является одним из них. Это специя, которая добавляет паэлью желтый цвет и яркий вкус. Для производства всего 2 фунтов (1 кг) шафрана требуется 85 000 Крокус Сативус цветы.
