Как и когда выбрать желудь сквош
Так когда же наступает срок созревания желудевого сквоша, и как вы узнаете, когда нужно собирать тыквенный сквош? Есть несколько способов, которыми вы можете сказать, что желудевый сквош созрел и готов к сбору. Один из самых простых способов - отметить его цвет. Зрелая желудевая тыква становится темно-зеленой. Часть, которая была в контакте с землей, изменит цвет с желтого на оранжевый. В дополнение к цвету кожура или шкурка желудевого сквоша станет жесткой.
Еще один способ определить зрелость - посмотреть на стебель растения. Стебель, прикрепленный к самому плоду, после полного созревания плодов станет коричневым и коричневым.
Когда собирать желудь сквош
Сбор жёлудной тыквы занимает около 80-100 дней. Если вы собираетесь хранить желудевую тыкву, а не есть ее сразу, дайте ей немного подольше оставаться на лозе. Это позволяет кожуре затвердеть еще.
Несмотря на то, что он может оставаться на лозе в течение нескольких недель после созревания, желудевая тыква подвержена морозам. Сквош, поврежденный морозом, не очень хорошо держится и его следует выбрасывать вместе с мягкими пятнами. Поэтому важно собирать тыкву до первого сильного мороза в вашем районе. Как правило, это происходит в сентябре или октябре.
При уборке желудевого сквоша аккуратно отрежьте тыкву от виноградной лозы, оставив, по крайней мере, пару дюймов стебля, чтобы сохранить влагу..
Хранение Вашего Урожая Желудя Сквоша
- После того, как ваш желудевый сквош собран, храните его в прохладном, сухом месте. Это сохранится в течение нескольких месяцев, если дано правильные температуры. Обычно это между 50-55 F. (10-13 C.). Сквош плохо справляется с температурой ниже или выше этой.
- При хранении сквоша не кладите их друг на друга. Вместо этого выложите их в один ряд или слой.
- Приготовленный желудный сквош кратковременно хранится в холодильнике. Однако, чтобы сохранить приготовленную тыкву в течение более длительных периодов, лучше заморозить ее.
