Советы по уборке кукурузы Как и когда собирать кукурузу

Знание того, когда собирать кукурузу, является одним из важнейших факторов качественной культуры. Кукуруза готова к уборке через 20 дней после появления шелка. Во время сбора урожая шелк становится коричневым, но шелуха все еще зеленая.

У каждого стебля должно быть по крайней мере одно ухо около вершины. Когда условия правильные, вы можете получить другое ухо ниже на стебле. Нижние уши обычно меньше и созревают чуть позже, чем у верхушек стебля..

Прежде чем начать собирать кукурузу, убедитесь, что она находится в «молочной стадии». Проколите ядро ​​и поищите молочную жидкость внутри. Если понятно, ядра не совсем готовы. Если нет жидкости, вы ждали слишком долго.

Как выбрать сладкую кукурузу

Кукуруза лучше всего собирать рано утром. Крепко возьмитесь за ухо и потяните вниз, затем поверните и потяните. Обычно он легко снимается со стебля. Собирайте столько, сколько вы можете съесть за день в течение первых нескольких дней, но убедитесь, что вы собрали весь урожай, пока он находится в молочной стадии.

Вытяните стебли кукурузы сразу после сбора урожая. Разрежьте стебли на 1 фут, а затем добавьте их в кучу компоста, чтобы ускорить их распад..

Хранение свежей кукурузы

Некоторые люди утверждают, что вы должны довести воду до кипения, прежде чем идти в сад, чтобы собирать кукурузу, потому что она так быстро теряет свой свежесобранный вкус. Хотя сроки не так уж и критичны, на вкус лучше сразу после сбора урожая. Как только вы соберете кукурузу, сахар начнет превращаться в крахмал, и через неделю или около того он будет на вкус больше похож на кукурузу, которую вы покупаете в продуктовом магазине, чем на свежую кукурузу в саду..

Лучший способ хранения свежесобранной кукурузы - в холодильнике, где она хранится до недели. Если вам нужно держать его дольше, лучше заморозить его. Вы можете заморозить его в початках или отрезать его, чтобы сэкономить место.