Виды тимьяна растения сорта тимьян для сада

Большинство сортов тимьяна выносливы в зонах USDA 5-9, но им не нравится жаркое, влажное лето или чрезмерно влажные условия. Также большинство сортов тимьяна предпочитают полное солнце и хорошо дренированную почву. Однако, проведя небольшое исследование и даже в неблагоприятных условиях, можно найти различные типы растений тимьяна, которые подходят для роста в этих областях..

Избегайте удобрения сортов тимьяна, так как они становятся длинноногими и слабыми. Типы растений тимьяна, культивируемых для кулинарного использования, следует заменять каждые три года, чтобы предотвратить появление древесных стеблей и способствовать желательному производству нежных листьев. Большинство сортов тимьяна чувствительны к чрезмерному увлажнению, а многие сорта тимьяна переносят или даже процветают на фоне умеренной или сильной обрезки..

Все сорта тимьяна легко размножаются черенками, делением и семенами, и с их низкой способностью к росту (менее 15 дюймов в высоту), этот полувечнозеленый подходит для почвенного покрова или для выращивания в саду с травами, окошках или горшках. Многие сорта тимьяна имеют прекрасную распространяющуюся привычку, а также отлично смотрятся, заглядывая между брусчаткой или камнями во внутреннем дворике, на пешеходной дорожке или в скалистой стене, будучи терпимыми к пешеходному движению. Другие имеют более прямолинейный характер роста и хорошо выступают в качестве самостоятельных образцов в саду или в горшках, в одиночку или в смеси с другими растениями или травами..

Использует для различных типов тимьяна

Сильно ароматные, с крошечными листьями и трубчатыми цветами, образующими плотные группы, все виды тимьяна привлекательны для пчел, а мед, приготовленный из пчел, которые питаются тимьяном, цветет конкурентам, чем мед из лучших сортов лаванды..

Конечно, сорта тимьяна используются для приготовления пищи и классически используются в «boquet garni» в рагу, супах, мясе, рыбе, сливочном масле, яйцах, заправках и овощных блюдах. Тимьян прекрасно сочетается с лимоном, чесноком и базиликом и может использоваться как в свежем виде, так и в сушеном виде, либо добавляя веточки в масло или уксус для придания аромата. Эфирное масло многих сортов растений тимьяна используется в одеколонах, мылах, лосьонах и даже свечах. Сушеный тимьян прекрасен в пакетиках.

Листья тимьяна можно собирать как до, так и после цветения, и это одна из немногих трав, где использование сушеных или свежих, кажется, не имеет большого значения для вкуса пищи. Однако масло медленно высвобождается, поэтому добавляйте его раньше в процессе приготовления..

Типы растений тимьяна

Хотя существует множество разновидностей тимьяна, вот список некоторых из наиболее распространенных:

Тимьян обыкновенный (Т. vulgaris) - в прострации, желтая и пестрая листва, используется в кулинарии.
Лимонный тимьян (Т. х. citriodorus) - в вертикальной форме, доступна золотистая и пестрая серебряная листва, сильный аромат лимона.
Шерстяной тимьян (T. pseudolanuginosus) - в прострации, опушенные стебли и листья серого цвета, хороши для альпинариев.
Тимьян ползучий (T. praecox) - иногда называемый матерью тимьяна, образует мат, растет только на два-три дюйма, доступны лиловые, белые и малиновые цветущие сорта.
Дикий тимьян (T. serpyllum) - простертые и вертикальные формы, сорта обеспечивают цветовые цвета от красного до фиолетового, листва может быть зеленой, золотой или пестрой.
ТимьянT. serpyllum «Эльфин») - ползучий сорт высотой не более 1-2 дюймов с ароматными листьями и крошечными фиолетовыми или розовыми цветами, подходит для альпинариев и между брусчаткой или кирпичом.

И этот список можно продолжить: Red Compact, тимьян Lime, тимьян Lemon Frost, тимьян голландский чай Пенсильвании (да, хорошо для чая), тимьян Orange Balsam, тимьян тмин (благоухание тмина), Pink Chintz или Reiter Creeping тимьян.

Пойдите в свой местный питомник и спросите, какие сорта тимьяна рекомендуются в вашем районе, а затем поиграйте с их текстурой и привычкой роста, чтобы создать интересные ниши в вашем домашнем саду..