Вегетарианские источники кальция - лучшие овощи для потребления кальция

Кальций важен, потому что он помогает строить и поддерживать крепкие здоровые кости и зубы, помогает свертыванию крови, поддерживает функцию нервной системы и регулирует сердцебиение. Это также может помочь предотвратить остеопороз, заболевание, которое вызывает слабые и пористые кости. На остеопороз приходится более 1,5 миллионов переломов или переломов костей каждый год. Женщины старше 50 лет особенно подвержены высокому риску остеопороза. Рекомендуемая суточная потребность в кальции составляет 1000 мг. для взрослых в возрасте 19-50 и 1200 мг. для взрослых старше 50 лет.

Около 99% нашего потребления кальция хранится в наших костях и костях, а другой 1% содержится в нашей крови и мягких тканях. Когда запасы кальция в нашей крови истощаются, организм заимствует кальций из костей. Если это происходит слишком часто, у нас остаются слабые кости с дефицитом кальция. Увеличение потребления кальция за счет употребления продуктов, богатых кальцием, может предотвратить проблемы с костями в будущем. Кроме того, продукты, богатые витамином D и витамином K, помогают организму усваивать больше кальция и регулировать запасы кальция..

Еда овощей, богатых кальцием

Большинство людей знают, что молоко и другие молочные продукты являются отличным источником кальция. Тем не менее, молочные продукты также с высоким содержанием насыщенных жиров. Кроме того, люди с непереносимостью молочных продуктов или те, кто выбирает веганские диеты, не могут извлечь выгоду из высокого содержания кальция в молочных продуктах. Употребление в пищу овощей с высоким содержанием кальция может помочь тем, кто не может получить дневную дозу кальция из молочных продуктов..

Темная, листовая зелень и сушеные бобы являются одними из самых известных богатых кальцием овощей, но они не являются единственными растительными источниками кальция. Ниже приведены некоторые из лучших овощей для кальция. Заметка: Высокое потребление натрия может привести к потере кальция, поэтому лучше не употреблять соль.

Пинто Бобы
Соевые бобы
Зеленый горошек
Спаржевая фасоль
Горох
Свекла зелень
Коллар Гринс
Горчица Зелень
Зелень одуванчика
Цикорий Зелень
Зелень репы
кормовая капуста
Шпинат
Бок Чой
Швейцарский мангольд
окра
Салат
петрушка
Брокколи
Капуста
Сладкий картофель
Ревень