Что такое Achocha Узнайте о выращивании виноградных растений Achocha

Ахоча (Cyclanthera pedata), также известный как caigua, caihua, korila, тыква тапочки, дикий огурец, и огуречный фарш, является лиственным, виноградным съедобным съедобным в семье Cucurbit. Считается, что ахоча родом из некоторых регионов Андских гор в Перу и Боливии и была важной пищевой культурой для инков. Тем не менее, в течение сотен лет ахоча широко выращивалась в Южной Америке, Центральной Америке, Мексике и Карибском бассейне, поэтому ее конкретное происхождение неясно.

Ахоча хорошо растет в горных или холмистых, влажных субтропических регионах. В Соединенных Штатах ахоча очень хорошо растет в Аппалачи. Это однолетнее самосевное лозо, которое в некоторых районах Флориды считается вредным вредителем..

Эта быстрорастущая лоза может достигать высоты 6-7 футов (2 м). Весной листья ахоча покрываются густой зеленой пальмовой листвой, которую можно принять за японский клен или каннабис. Цветения в середине лета маленькие, бело-кремовые и довольно непримечательные для людей, но опылители любят их.

После непродолжительного периода цветения виноградные лозы дают плоды, которые напоминают перец в кожуре огурца. Этот фрукт длинный, созревает до 4-6 дюймов (10-15 см.) В длину и сужается к небольшому изгибу к концу, придавая ему форму "тапочки". Плод покрыт мягкими огурцами, как колючки.

Когда урожай собран незрелым, длиной около 2-3 дюймов (5-7 см), он очень похож на огурец с мягкими съедобными семенами, окруженными легкой, мясистой, свежей мякотью. Незрелые плоды ахоча едят свежими, как огурцы. Когда плод остается зрелым, он становится полым, а плоские семена неправильной формы становятся твердыми и черными.

Семена зрелых плодов ахоча удаляют, а зрелые фрукты подают фаршированными, как перец, или жареными, тушеными или запеченными в других блюдах. Незрелые фрукты описываются как дегустационные, как огурцы, в то время как приготовленные зрелые фрукты имеют вкус сладкого перца.

Вырастите Achocha Виноградные растения

Ахоча - однолетняя лоза. Обычно его выращивают из семян каждый год, но до наступления зрелости от 90 до 110 дней садоводы, возможно, должны начать сеять семена в помещении ранней весной..

Хотя ахоча самоопыляется, два или более растения будут давать лучшие урожаи, чем один. Поскольку они являются быстрорастущими лозами, необходимо обеспечить крепкую решетку или беседку..

Ахоча будет расти практически на любом типе почвы, при условии, что она хорошо дренируется. В жарком климате виноградная лоза нуждается в регулярном поливе, так как растения будут бездействовать, когда воды будет мало. В то время как они терпимы к высокой температуре и некоторым холодам, растения ахоча не могут обращаться с морозами или ветренными местами.

Растения, по большей части, естественно устойчивы к вредителям и болезням.