Что такое Acacia Honey Узнайте о пользе и преимуществах Acacia Honey

Акациевый мед обычно бесцветен, хотя иногда он имеет лимонно-желтый или желто-зеленый оттенок. Почему он так востребован? Поскольку нектар цветков, которые производят акациевый мед, не всегда дает урожай меда.

Так откуда берется акациевый мед? Если вы немного знакомы с деревьями и географией, то можете подумать, что акациевый мед происходит из акаций, уроженцев субтропических и тропических регионов мира, особенно Австралии. Ну, ты ошибаешься. Акациевый мед на самом деле происходит из черного дерева саранчи (Robinia pseudoacacia), уроженец восточной и юго-восточной части Северной Америки, иногда называемый «ложная акация».

Деревья черной саранчи не только производят удивительный мед (хорошо, пчелы производят мед), но и как члены семейства гороховых или Fabaceae, они фиксируют азот в почве, что делает его отличным выбором для поврежденных или бедных почв..

Деревья черной саранчи быстро растут и могут достигать высоты 40-70 футов (12-21 м) в зрелом возрасте. Деревья процветают во влажной, плодородной почве и часто выращиваются как дрова, потому что они быстро растут и горят горячими.

Акация Мед Информация

Черная саранча, к сожалению, не всегда производит мед. Поток нектара цветков зависит от погодных условий, поэтому у дерева может быть мед один год, а не снова пять лет. Кроме того, даже в годы, когда поток нектара хороший, период цветения очень короткий, около 10 дней. Поэтому неудивительно, что акациевый мёд так популярен; это довольно редко.

Но главной причиной популярности акациевого меда является его питательная ценность и способность медленно кристаллизоваться. Акациевый мед кристаллизуется очень медленно, потому что в нем много фруктозы. Это наименее аллергенный из всех других типов меда. Его низкое содержание пыльцы делает его подходящим для многих страдающих аллергией.

Использование акации с медом

Акациевый мед используется благодаря своим антисептическим, заживляющим и антимикробным свойствам, низкому содержанию пыльцы и натуральным антиоксидантам..

Его можно использовать так же, как и любой другой мед, размешивать в напитках или использовать для выпечки. Поскольку акациевый мед очень чистый, он имеет слегка сладковатый, слегка цветочный аромат, который не перегружает другие ароматы, что делает его питательным подсластителем.