Ли фиалки съедобны - использование фиолетовых цветов на кухне

На всей территории Соединенных Штатов можно встретить синие фиалки, растущие вдоль обочин дорог, в тенистых лесных районах и на полях. Другие виды семейства альтов также могут быть найдены, хотя обычно выращиваются как декоративные цветы в смешанных посадках с овощами или в цветочных бордюрах. Одна вещь, которая остается постоянной, однако, - то, что использование фиолетовых цветов широко распространено. Итак, вы можете есть фиалки? Действительно, вы можете!

Фиалки, как листья, так и цветы, содержат большое количество витамина С и витамина А. Съедобное растение фиалки можно использовать для приготовления сиропов, заваривать чай и в запеченных десертах. Цветы можно добавлять в салаты и супы в качестве гарнира. Умеренность важна, так как это растение содержит соединение под названием сапонин, поэтому употребление в пищу фиолетовых цветов и листьев в избытке может вызвать проблемы с пищеварением. Несмотря на это, множество травников хвалят фиалки за их актуальность и важность как съедобного растения..

О съедобных фиолетовых растениях

Обычно встречается в растущих на плохо управляемых газонах и устойчивых к широкому диапазону температур, большинство фиалок выращивается в виде недолговечных многолетников или однолетних цветков прохладного сезона. Это означает, что фиалки часто являются одним из первых цветов, которые цветут весной и в начале лета..

При сборе съедобных растений фиалки, прежде всего, важно правильно идентифицировать растения. Как всегда, очень важно правильно исследовать, прежде чем собирать цветы и / или листья, чтобы вы знали, что собираете правильное растение. При поиске съедобных цветов безопасность должна быть приоритетом номер один. Часто классы кормов могут предлагаться местными отделениями по распространению сельскохозяйственной продукции. В этом процессе также будет полезен местный гид по полевым растениям. Никогда не ешьте ничего без полной уверенности, что это безопасно для потребления.

Наконец, важно отметить, что съедобные фиалки должны НЕ путать с африканскими фиалками. Несмотря на сходство в названии, простые фиалки (альт) и африканские фиалки не связаны.

отказ: Содержание этой статьи только для образовательных и садоводческих целей. Перед использованием или приемом ЛЮБОЙ травы или растения в медицинских целях или для других целей, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом или медицинским травником..